오미자엑기스 2년만에 걸렀어요 먹을수있을까요?

[ove12]

게을러서.. 오미자엑기스를 담구고

거르질않고 2년간 방치했어요..

부끄..부끄..

방금 걸러뒀는데..

술냄새나 그런건 없고

맛을보니..

새콤달콤하네요..

다만 색이 맑은붉은색이 아니라..

와인빛이네요..

먹어도 될까요?

[네]

오랫동안 숙성해서 더 좋을것같은대요?~

[리라쿡]

저는 그런건 요리할때 넣어요
깔끔한 거 먹고 싶을땐 적당하게 거른 오미자 음료를 먹는데요.
좀 오래된건 시큼함이 좀 강해서 ..뭐 달긴 더 달더군요.그런건 설탕안넣고 오미자 액기스넣어서 먹어요
떡볶이할때도 오미자 액기스 정말 조금만 넣어줘도 맛나더라구요.많이 넣음 탁해지공.

[//]

3년되면 발효가됩니다.
아주 좋습니다.
먹어도 좋습니다.

[...]

괜찮고요
근데 오미자는 묵을수록 색이 너무 짙어져서 이쁘진 않아요
매년 조금씩 담그는게 나은거 같아요

[그럼]

오미자는............매실처럼 100일에 걸르지 않아도 .....괜찮다는 거죠?....그럼 다행.
저도 오미자를 거르지 않고 3년된 오미자 지금 어찌할까 고민중인데요.................

씨때문에 걱정되어서요.

[좋아요]

오래되면 더 맛이 좋아지는거 같던데요.
냉수에 타서 시원하게 드세요,
정말 맛있어요!!