((급))탕수육할때 전분도 다른가요?소스는 많이 만들었다 끓여 먹어도 될까요?

[10년만의탕수육]

저녁에 탕수육을 하려고 간만에 맘을 먹었어요

고기 튀길때와 소스 만들때 사용되는 전분가루가 서로 다른가요?

옥수수,감자전분 중 어떤걸 사용해야 할지와...

전 한꺼번에 만들어 두는걸 좋아하는데

한번정도 더 먹을만큼의 소스를 만들어 냉장보관 하다

며칠 후에 끓여도  덩어리지거나 하진 않겠지요?

[이쁜강쥐]

감자전분으로 튀김옷도 입히고..소스만들때도 사용했어요.
탕슉소스는 한번 먹을만큼 냉동보관해두고 그때그때 데워주면 첨이랑 똑같아요^^

[메이]

멀리서 오시느라 얼마나 고생 하셨어요 날도 덥고 힘드셨을텐데 문득 어제 서울역에서

타던 건강한 모습에 30대 부부(아이둘과)가 생각 나네요 한눈에 보기에도 건강하게 그을린

피부 늠름하게 생긴 신랑 과 뛰는아이를 제지하던 배운녀자다운 부인 ...

오늘은 많이 내릴까 하는 기대감 반으로 시청에서 내릴려고 하는데

그부부와 아이들이 같이 내리더군요 그런데 신랑옆에 커다란 가방 그안에

아이들 먹을거리와 반찬통과 같은 그릇이 가득하더군요 아마도 하루 밤새실

준비 하시고 오신듯 ... 돌아오는 전철 안에서 그가족들 날도 후덥지근한데 어찌

밤을 지세우실까 하는 마음에 가슴이 짠하더군요 ... 같은 상황에 에헤라님의 글을보니

다시 생각 나네요 ~~ 늘 건강하세요 ^^

[감자]

100%감자전분사용하면 만들어서 밖에내놔도 절대 뭉치는거없이 부드러워요.다시데워도 그맛그대로예요.올해탕수육많이만들어봤는데 100%감자전분이 시중에잘없어요.하나로에서 보이보이면 몇개씩사오는데 튀김옷도,소스도 훨씬맛있어요,