마늘 장아찌를 담구려합니다.
매운맛 빼려고 처음에 식초에 담구어 놓았는데 마늘이 파랗게 변질이
되더라구요.
파랗게 안되게 하려면 어떻게 하면 될까요?
그리고 간장으로 담구는것 말고 하얗게 ( 소금) 넣고 하는 마늘 장아찌 맛있는
래시피 알려주실분 계실까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘 장아찌 파랗게 되는것
질문 조회수 : 1,271
작성일 : 2013-06-26 16:33:09
IP : 116.121.xxx.25
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이둘
'13.6.26 5:03 PM (110.9.xxx.91)마늘을 낮은 온도에 저장하면 생기는 건데... 간장에 하면 없어진다더라구요.
2. ..
'13.6.26 5:08 PM (1.225.xxx.2)지금이라도 깜장봉지 씌워두세요.
며칠 지나면 도로 하얘집니다.
효소 때문입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 295723 | 현재 tvN에서 신용카드, 체크카드에 대한 프로그램 재밌네요. 3 | 카드 | 2013/09/08 | 2,008 |
| 295722 | 볼보 트럭의 위엄 2 | 우꼬살자 | 2013/09/08 | 2,063 |
| 295721 | 2020년 올림픽... 7 | 결국은 | 2013/09/08 | 2,452 |
| 295720 | 게시판이 사주판이 됐나요? 4 | 갑자기 왜!.. | 2013/09/08 | 2,124 |
| 295719 | 아까 장염때문에 글 올리셨던 분 보세요. | ... | 2013/09/08 | 1,581 |
| 295718 | 베개커버만들때 누빔지요. 5 | 홈패션 | 2013/09/08 | 1,743 |
| 295717 | 분당에 침 잘 놓는 한의원 있나요 8 | 허리 척추관.. | 2013/09/08 | 6,036 |
| 295716 | 진짜 Daybe 밖에 답이 없네요.. | 스핑쿨러 | 2013/09/08 | 1,236 |
| 295715 | 근데 여기 인간관계에 대한 조언들.. 괜찮은 건가요? 21 | 00 | 2013/09/08 | 8,374 |
| 295714 | 오빠 결혼식 한복? 17 | 루엘 | 2013/09/08 | 4,814 |
| 295713 | 순두부찌게 맛내는 방법이요 10 | ... | 2013/09/08 | 4,894 |
| 295712 | 맞벌이 부부로 1년 소득 1억정도 인데 정말 깨알만큼만 모은거 .. 12 | 반성중 | 2013/09/08 | 5,999 |
| 295711 | 예식이 1시 30분인데 15 | 아정말 | 2013/09/08 | 5,394 |
| 295710 | 정지영 감독 “상영 거부 극장들, 영화가 불편하다더라” 5 | 샬랄라 | 2013/09/08 | 2,124 |
| 295709 | 마음이 힘들면 연락하는 사람... 17 | 댄구 | 2013/09/08 | 7,198 |
| 295708 | 재치있고 웃긴 사이트좀 추천해주세요. 6 | ... | 2013/09/08 | 3,171 |
| 295707 | 17평 주공아파트 신혼집..장농을 어떻게 해야할지.. 18 | 절약 | 2013/09/08 | 11,475 |
| 295706 | 꽃보다 할배 48 | 해피해피 | 2013/09/08 | 14,365 |
| 295705 | 컵 같이 쓰는거 월래 다 싫어하나요? 16 | 딸기체리망고.. | 2013/09/08 | 4,782 |
| 295704 | 급히 만들었습니다... | ... | 2013/09/08 | 1,440 |
| 295703 | 신혼집 구하는 문제로 고민이예요 19 | ... | 2013/09/08 | 4,825 |
| 295702 | 아이들 책가방 학원가방 정리 아이디어 좀 주세요. 4 | ... | 2013/09/08 | 4,004 |
| 295701 | 라당스 보고 왔어요 그리고..... 1 | 샬랄라 | 2013/09/08 | 1,255 |
| 295700 | 가족 노래자랑에서 부를 좋은 노래 추천 부탁드려요. 2 | @@ | 2013/09/08 | 1,458 |
| 295699 | 여자 뒤 쫒아와서 얼굴 확인하고 가는 아저씨들 4 | 00 | 2013/09/08 | 2,161 |