(급질)매실 질문입니다

[매실이 기가막혀]

황매 단단한걸로 장아찌 담아도 될까요?
그리고 황매 익은걸 먹어보니
살구맛 나고 달달한데
황매가 많이 익으면 달달한가요?
주방 앞 대기중입니다
도와주세요 ㅠㅠ

[황매]

황매가 익은 매실인데 어찌 단단할까요?
청매로 안 담가 보셨으니 이런 말씀을 하시는 걸까요?
우선은 황매는 매실을 쪼개기가 쉽지 않아요 무르니까요

[황매]

잘익어 향이 좋아서 매실 장아찌를 담가놓으면 금방익고 맛도 향도 좋지만 무르기때문에 씹는 식감은 좋지않고 쪼개기 힘드니 담그기도 힘들어요 한두개 쪼개 보시면 무슨말인지 아실거에요

[원글]

누런 매실인데
단단해요 단단하면 가능한건지요
작년에 청매로 담궈봤구요
황매가 단단한건 또 첨봐요

[..]

황매는 아무리 단단해도 장아찌로는 안될듯싶어요..

[원글]

네 ...
좌절이네요
장아찌용 주문했는데
황매 보내와서는 ㅠ
이제 팔이쿡 장터에서
구입은 못할꺼 같아요
답글 주신님들 감사합니다

[...]

보낸사람도 그렇지만
장아찌용을 이제 주문하시면 어쩌나요?
지금은 단단하거 같지만 아식한 장아찌는 안됩니다.