82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요리사마다 브라운 소스가 다른건

기생충결정체 조회수 : 466
작성일 : 2013-06-24 22:41:17

브라운 스톡의 양의 많고 적음이 묽고 걸고를 정하는 건가요 ?

 

그리고 색깔은 토마토 페이스트에 따라 갈색이거나 주황색 이거나 한가요 ?

IP : 59.24.xxx.76
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.6.24 10:52 PM (211.234.xxx.83)

    질문이 굉장히 브로드해서 대답이 쉽진 않은데 브라운소스라고 통칭하셨지만 브라운 계열의 소스도 아주 다양해요. 보통 녹말과 같은 농후제를 쓰면 소스가 더 걸쭉해지죠. 네이버블로그에서 소스의 종류로 검색하면 꽤 ㅇ읽을만한 포스팅이 있어요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
268562 모기 벌레 물린데 식초 직빵 4 겨울 2013/06/27 2,988
268561 고3엄마인데요 9 고3엄마 2013/06/27 2,069
268560 땀띠에는 뭘 바르면 좋을까요? 3 여름나기 2013/06/27 2,214
268559 한쪽이 땡잡은 결혼의 경우 79 시류편승 2013/06/27 13,010
268558 절물,에코랜드, 산굼부리 코스 도움부탁드려요. 4 얼마나 걸릴.. 2013/06/27 1,060
268557 2인가족 생활비 봐주세요~~! 5 짱구랑쌈바춤.. 2013/06/27 7,633
268556 강아지 중성화 수술 여쭤요 17 코트니 2013/06/27 6,171
268555 삼겹살은 '일본의 것'? 일본 삼겹살 체인점 '생떼' 논란 9 세우실 2013/06/27 1,154
268554 부산 아짐 제주도휴가 가면 이렇게 합니다. 1탄 142 내가 제주도.. 2013/06/27 14,226
268553 스마트폰 급속충전기 사용해보신분 3 .. 2013/06/27 594
268552 핸드폰 할부 반환금제도 얼렁뚱땅 부활됐던데 알고 가입하시나요? 14 핸드폰 2013/06/27 1,372
268551 냉장고에넣어둔 티벳버섯이 얼었네여 ᆢ ᆢ 2013/06/27 469
268550 김진애의원 트윗 ..국정조사를 비공개로? 5 .. 2013/06/27 993
268549 롯*삑** 가보신분들 저렴하던가요 4 마트 2013/06/27 701
268548 리졸리 앤초비 700g(내용 450g) 강남신세계에서 싸게 샀어.. 1 앤초비 싼곳.. 2013/06/27 895
268547 작년 매실담은 항아리 안씻고해도 되나요? 4 .... 2013/06/27 1,125
268546 KAIST 학생들도 '국정원 사건' 시국선언 샬랄라 2013/06/27 664
268545 조선족 4 중국인들 2013/06/27 834
268544 언니, 형 바뀐 호칭 사투리인가요? 10 사투리?? 2013/06/27 1,840
268543 버거킹핫도그랑 이니선크림어떤가요?? 10 .. 2013/06/27 1,126
268542 거북목 있으신 분들 계세요 1 .. 2013/06/27 913
268541 접영에 필 받고 있는데, 디스크인 허리가 안 도와줘 속상해요 8 속상한달 2013/06/27 2,105
268540 서울 산부인과 추천 부탁 드려요. 궁금뾰롱 2013/06/27 1,150
268539 라섹 수술 하신 분 정보 부탁드립니다^^ 5 ..... 2013/06/27 1,558
268538 재취업할 생각만 하면 걱정이 한가득 5 걱정걱정 2013/06/27 1,401
< 56081 56082 56083 56084 56085 56086 56087 56088 56089 56090 >> 이전 자유게시판
게시판 검색