매실 엑기스를 담갔는데,
매실이 너무 익은 상태로 담가서 아무래도 걱정이 되네요.
제가 재작년에도 황매실로 매실을 담갔는데
이게 녹으면서 위로 뜨더니 문제가 되더라구요.
위에 곰팡이가 ㅜㅜ
올해도 재작년의 악몽이 반복될까 싶어
설탕이 녹고 매실이 떠오르면 뭘로 좀 눌러놓아야겠다 하던 차.
항아리에 담가서 입구가 좁은 편이라 도자기 접시는 넣기가 힘들 듯하고,
실리콘은 좁게 말아서 넣어서 항아리에 안에서 펼 수 있고,
무독성이라고 알려져있으니까,
매실 건질 100일까지만 좀 실리콘 찜기로 매실을 눌러놓으면 어떨까요?
혹시 문제가 될 게 있을까요?
실리콘이라면 문제 없을거같으네요
전 급할땐 1회용접시 카터칼로 찍찍 군데 군데 찔러서 넣어줘요
사이즈가 안맞으면 테두리도 오리고요 그럼 누르미 되어요
국물은 올라오고 접시는 테두리에 맞고 해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 266707 | 새언니가 내게 고모라고 부르면 어떤가요?? 29 | .. | 2013/06/25 | 4,195 |
| 266706 | 박근혜 큰일났네요 ㅎㅎ 16 | 헤르릉 | 2013/06/25 | 8,726 |
| 266705 | 시어른 안계신게 좋은건가요??? 10 | 시댁 | 2013/06/25 | 2,232 |
| 266704 | 참외 깎을 때 감자칼 강추!! 12 | 참외칼 | 2013/06/25 | 2,752 |
| 266703 | 신민아 실제로 보신 분 계세요?? 7 | 수니짱 | 2013/06/25 | 3,633 |
| 266702 | 박지성-한혜진 이조합이.. 5 | .. | 2013/06/25 | 2,610 |
| 266701 | 여자분이 '가끔 전화하세요'하는건 무슨 의미인가요? 15 | ㅇㅇ | 2013/06/25 | 1,153 |
| 266700 | 생블루베리 가격이 그렇게 비싼가요? 6 | 국내산 | 2013/06/25 | 2,925 |
| 266699 | 제주 광주식당은 2,7일만 여나요? 1 | 가자!제주로.. | 2013/06/25 | 760 |
| 266698 | 노무현 대통령님이 불쌍해요 26 | ㅠㅠ | 2013/06/25 | 2,096 |
| 266697 | 이매진흥 4 | 콩콩 | 2013/06/25 | 960 |
| 266696 | 마음을 나누고 물건도 나누고 ... | 중랑e-품앗.. | 2013/06/25 | 317 |
| 266695 | 급질) 아이가 사탕이 목에 걸린것ㅇ같다는데.ㅜ 2 | 급질문 | 2013/06/25 | 836 |
| 266694 | 고양이 키우시는 분들~ 고양이가 자주 핥아주나요? 13 | 고양이 | 2013/06/25 | 13,695 |
| 266693 | 매실엑기스 말이예요 5 | 마들렌 | 2013/06/25 | 1,014 |
| 266692 | 맛집 추천이요.. 3 | 분당 맛집 | 2013/06/25 | 793 |
| 266691 | 아이폰 5 사고싶어요 6 | 휴대폰질문 | 2013/06/25 | 1,036 |
| 266690 | 외국에 매실액기스 보내는 방법이요 2 | 매실 | 2013/06/25 | 1,037 |
| 266689 | 구연산+베이킹 소다로 청소했는데 화장실 냄새가 싹 가시지 않더라.. 1 | 락스가 갑 | 2013/06/25 | 2,539 |
| 266688 | 두돌아기데리고 다닐만한곳 1 | 두돌 | 2013/06/25 | 683 |
| 266687 | 조선일보 2007년 남북정상회담 대화록 9 | 살의를 느끼.. | 2013/06/25 | 1,034 |
| 266686 | 전두환 추징법안 10년으로 연장 법사소위 통과했네요 6 | 반야여래 | 2013/06/25 | 492 |
| 266685 | 숙주에서 약간 쓴맛이 나는데요.. | 숙주나물 | 2013/06/25 | 1,977 |
| 266684 | 전화 한통 해줍시다.. 3 | .. | 2013/06/25 | 594 |
| 266683 | 뭐시라? 역풍맞고있으니 슬그머니 국정원국정조사 합의했다고? 3 | .. | 2013/06/25 | 836 |