집에서 담가 먹을 수 없는 형편이라 시판 간장을 먹고 있어요
한살림 진간장을 주로 쓰는데 레시피대로 해도 매번 좀 짜다는 느낌을 받거든요.
어떤 간장이 좀 더 덜 짜면서 좋은지 찜조림용, 짱아지용, 국간장등등 용도별로 고수님들의 추천부탁드립니다.
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용도별 간장 좀 추천해 주세요.
아직도 헤매 조회수 : 929
작성일 : 2013-06-23 17:31:46
IP : 121.138.xxx.227
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'13.6.23 5:42 PM (112.161.xxx.78)간장은 국간장 진간장 이렇게 두가지만 써요
국간장은 할머니 계실땐 담아주시던거 먹다가 요즘은 수녀님들이 담아주시는곳 백합식품 거 사먹어요
진간장은 샘표 501 먹어요
701이 좋다해서 먹어봤는데 맛이 차이나더라구요
그래서 그냥 501먹구요
간장은 거의 두가지 섞어 먹는데요
반반정도로 섞고 일반적인 레시피의 3분의2정도로 전체양을 잡음 얼추 간이 맞아요2. 그럼
'13.6.23 5:51 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글저두 샘표501먹어요 진간장경우 혼합간장말고 양조간장100%로 고르세요~국간장은 담가주셔서...
3. jasmine
'13.6.23 5:59 PM (211.36.xxx.167)저도 샘표501, 샘표맑은조선간장(국간장임)이요.
대부분의 요리학원이랑 책레시피에 사용하는 제품이라 남의 레시피 따라하시려면 이게 실패율이 적어요.4. 필요했어요
'13.6.23 6:07 PM (211.208.xxx.234)저장합니다!
5. 한살림진간장
'13.6.23 7:15 PM (203.226.xxx.198)레시피 절반만 쓰심 맞아요.
6. 원글
'13.6.24 9:43 AM (121.138.xxx.9)아>>한살림 간장은 반만 써야 되는 거였네요.
답글 주신 회원님들 모두 감사드립니다.
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