매실액기가 너무 달아요 ㅜㅜ

[...]

10일전쯤  담근 매실이 너무 달아요 ㅜㅜ

1대1 좀 안되게 넣었는데...

가라앉은 설탕 뒤집는 중인데... 쪼글거려서 액이 더 나올거 같지도 않아요

매실을 더 사다가 추가로 넣어도 될까요?

[매실엑기스]

1:1로 해야지 설탕이적으면 엑기스가되지않고 술이됩니다
지금 잘하고계시니 매실더 추가하지마시고 100일후에 걸르세요

[...감사합니다]

설탕을 같은량 넣어도 매실 따라 맛이 달라지네요ㅜㅜ
전엔 0.8정도ㅠ넣고 나중에 맛보고 추가로 더 넣어서 실패안했는데...
그냥 기다려봐야겠군요

[은.]

1:1로 해야 안전한것 같더군요. 설탕이 다녹으면 매실이 쪼그라들어 액이 많아지니 기다려보세요.

[눈사람]

6개월동안 삼투압해요
한번씩 저어주기만하세요