자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
호박잎 찔때요~
김 오르면 찌는건지 알려주세요..
그리고 몇분정도 쪄야하는지도 콕 찝어서 알려주세요~~
1. 자유인
'13.6.19 6:18 PM (211.255.xxx.117)김 오른후 찌는게 좋아요...
시간은 호박잎을 만져서 부드러워지면 바로 꺼내 시원하게 두세요
그냥두면 죽되고 맛없어요..2. ..
'13.6.19 6:18 PM (114.202.xxx.136)채반에 처음부터 넣고 쪄요.
몇분은 안 재봐서 잘 모르겠는데
너무 설익어도 껄끄러워서 저희는 폭 익히는 편입니다.
색깔이 좀 변할정도요.
그렇게 오래 찌지 않아요.
5분 걸리나 어쩌나 싶네요.
만약 쪄서 조금 덜익었다 싶으면 그대로 뚜껑 덮어서 조금 있으면 되고
너무 익었다 싶으면 빨리 끄집어 내서 창문 열고 식히면 돼요.3. ...............
'13.6.19 6:25 PM (61.83.xxx.66)찌지말고 삶는게 더 간편해요.
그냥 팔팔 끓는물에 적당히 삶아(데친다기엔 좀 더 시간을 둬야겠지요?)찬물에 헹궈 적당히
꼭짜서...
전 그렇게 하는데요..4. 조아조아
'13.6.19 6:31 PM (220.117.xxx.124)ㅋ
어쩜 댓글이 3인데 찌는 방법이 제각기 틀리네요5. 호박잎
'13.6.19 6:36 PM (202.31.xxx.191)삶는 게 편하긴 하죠. (식당에서 주로..) 대신 질깁니다.
찌는 이유가 있죠.6. ㅋㅋ
'13.6.19 6:36 PM (211.36.xxx.60)정말 제각각이네요
전 오래 푹~~찌는게 부드러워서 좋던데..죽된적은 없었어요7. 원글
'13.6.19 6:39 PM (119.69.xxx.57)혼란스럽네요ㅜㅜ
그냥 이래도 쪄보고 저래도 쪄보겠습니다~8. 된장에호박잎
'13.6.19 6:40 PM (125.188.xxx.97)여름에 호박쌈만큼 맛잇는게 없죠 .과거엔 밥뜸 들이기전에 밥 위에 광복깔고 얹어 찌곤햇는데요 그럴때마다 밥위가 녹색으로 물들곤 해서 별루 구요. 걍 채반에 첨부터 올려 찌세요. 김나고 5분정도후에 불끄고 뚜껑 열어놓으면 색깔도 별로 안변하고 식어서 쌈싸먹기 좋아요.양배추나 깻잎도 쪄먹으면 맛잇어요.
9. 저도
'13.6.19 6:54 PM (118.222.xxx.164)처음부터 지기시작해서 김오르고 5분이상 찌는데
양에따라 가감하시구요
줄기부분 꺽어서 뒷면에 껍질?벗기시는건 아시죠??10. 된장에 호박잎
'13.6.19 7:00 PM (125.188.xxx.97)줄기 부분이나 작은 이파리들은 잘라 된장찌게에 야채랑 같이 넣으세요.아삭하니 맛있어요
11. 저는
'13.6.19 8:56 PM (122.100.xxx.227)깻잎은 김오르고 찌는데
호박잎은 처음부터 쪄야 푹 쪄지더라구요.
호박잎은 까슬해도 좀 오래 찜.
혼란스럽네요..란 말에 빵터짐.ㅋㅋ
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