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위에 곰팡이 피었어요

메실엑기스 조회수 : 1,449
작성일 : 2013-06-19 11:52:14
며칠 전 메실엑기스 만들었어요
설탕이 밑으로 가라 앉아서 저었어야 했는데
뭔 정신인지 보고도 걍 뒀네요
부랴부랴 곰팡이 생긴 위에 매실 건지고 설탕
열심히 저어서 녹였어요
곰팡이 걷어낸지 이틀 지났는데 아직까진 괜찮네요
혹시 나중에라도 곰팡이 생기면 어쩌죠?
작년에는 설탕도 완전히 녹여서 잘 됐었는데요
매실10kg에 유기농 설탕 10kg 재료비도 많이 들었는데
괜찮겠죠?
IP : 114.204.xxx.164
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '13.6.19 11:54 AM (121.187.xxx.63)

    계속 자주 저어주세요.
    설탕 다 녹고나도 일주일에 한두번식 저어주세요.
    거품이 나면 거품이 더 잘 나도록 저어주시구요.
    그러다보면 거품이 더 이상 안날때가 있을거예요.
    그럼 곰팡이 생기지 않을거예요..
    자주 들여다보는 수 밖에 없어요..

  • 2. 네
    '13.6.19 12:03 PM (114.204.xxx.164)

    감사해요^^

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