고모가 지방에서 매실을 보내왔는데 단단하지가 않아요. 중간중간 노란것도 보이고 어느정도 숙성이 된거 같아요.
신랑은 매실짱아찌를 좋아해서 이미 10kg 담궜는데, 추가로 더 할까 생각중이었거든요.
마침 공짜매실이 와서 매실짱아치 작업을 하긴 했는데, 과육이 너무 물렁거려요.
작두로 치면 쪼개지는게 아니라 뭉그러져요. 과육도 삐죽 나오고요..
아삭아삭한 매실짱아찌는 기대하기 힘들거 같긴 한데....
껍질만 남는건 아니겠죠? ㅠㅠ
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단단하지 않은 매실로 짱아찌 담궈도 될까요?
어리수리 조회수 : 557
작성일 : 2013-06-19 10:09:30
IP : 203.132.xxx.148
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 그거이
'13.6.19 10:23 AM (121.178.xxx.41) - 삭제된댓글껍질만 남지는 않고 살도 쪼금 남아요. 당연히 아삭거리지도 않고요.
쪼글쪼글에 약간 쫀득한 느낌?
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