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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

총각김치가 ....넘 달아요.ㅠㅠ

... 조회수 : 1,684
작성일 : 2013-06-18 17:40:10

총각김치를  담근지 12시간이 지났어요.

맛을 보니  너무 달아요.

설탕은 넣지 않고   배와 양파를 갈아넣고,   배즙도 넣었어요.

 

조미료를 사용하지 않기에  배를  조금더 넣었는데................

익기전에   깔끔한 맛이 나도록 하려면 ......방법이 있을까요?

 

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여러분들도    김치 담글때  조미료 사용안해도  맛있게 되나요?

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IP : 183.99.xxx.159
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 익히면
    '13.6.18 5:45 PM (49.50.xxx.179)

    익으면 괜찮을것 같아요 .자연으로 낸 단맛은 역하지 않고 맛있어요 ..

  • 2. 프린
    '13.6.18 5:45 PM (112.161.xxx.106)

    조미료 사용 안해요
    배즙넣으신게 문제인거 같은데요
    짜거나 싱거운거는 해결이 되도 단거는
    양념 걷어내고 다시 양념는수 뿐이 없어요
    그럼 양이 많이 늘어서 양념을 버려야 할텐데 ..
    어지간히 하면 이번에는 단 알타리로 드시는게 낫지 싶어요

  • 3. 김장 이나
    '13.6.18 10:16 PM (125.135.xxx.131)

    많은 양의 김치를 담을 때 외에는 양파를 갈아 넣는 정도만 해도 될 듯요.
    젓갈을 조금 더 넣어보심이..

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