우동이 불지는 않을지.....
차갑게 먹어야 맛있다는데 우동 데쳐서 차갑게 한후 야채랑 소스 같이 버무려 냉장고에 넣어놓았다가
2-3시간 후에 상에 내어도 되는걸까요??
우동이 불지는 않을지.....
차갑게 먹어야 맛있다는데 우동 데쳐서 차갑게 한후 야채랑 소스 같이 버무려 냉장고에 넣어놓았다가
2-3시간 후에 상에 내어도 되는걸까요??
우동면 불어요.
샐러드거리 다 준비해놓고 우동은 바로 삶아서 얼음물에 헹궈서 쓰시는게 좋을거예요.
우동은 삶아 참기름 한스픈 넣어 비벼 냉장고에 두세요.
채소와 기타 재료도 다 손질해서 냉장고에 두고 상에 내기 직전에 소스에 버무려 내세요.
소스를 미리 버무려두면 안돼요.
저는 회사 도시락 싸가려고 전날밤 미리 해둔적도
있어요 삶아서 소쿠리에 탁탁 털어서 물기를 쫙빼고
참기름 살짝 버물버물해서 냉장고 안쪽에 락앤락통 넣어두
면 담날 먹어도 상관없더라구요 님은 3시간정도니
더 상관없어요 손님온다음에 삶고 물빼고 시원하게
만들기 힘들어요 미리 하세요
대신 소스는 먹기전에 뿌리는거에요
채소도 물기빼서 냉장고에 넣어두면 아삭하니
소스도 미리 만들어 시원하게 넣어두었다가
3개를 먹기전에 버물버물하세요^^♥♥♥
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