돼지갈비로 김치찌개 하려는데요
작성일 : 2013-06-17 00:56:14
1584614
주로 찜만 해먹어서요ᆢ어떻게해야 맛있게 할까요?
근데 갈비로도 김치찌개 다들 해드시나요? 궁금하네요^^
IP : 125.179.xxx.18
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 핏물 좀 빼구요
'13.6.17 12:58 AM
(14.52.xxx.59)
한번 끓이세요,냄새 빼는 향채 다 넣으시구요
불순물 나오니 육수 다 버리시고,고기 찬물에 헹구세요
그리고 김치넣고 고기넣고 끓이시면 돼요
저희는 등갈비나 돼지갈비 잘 넣어요
맛있어요
2. 찌개보다는
'13.6.17 1:00 AM
(180.182.xxx.109)
그냥 김치넣고 물넣고 조리다가 물기 없어진 상태..말하자면 김치찜이 낳을것 같아요.
찌개로는 아닌것 같네요. 찌개에는 돼지고기 앞다리살 (양념안된것 넣는게 더 맛있어요)
3. 음...
'13.6.17 1:10 AM
(211.179.xxx.254)
저도 항상 돼지 갈비로 끓이는데
찌개와 찜 중간 정도로 물 넣으면 적당하더라구요.
방법은 별거 없어요.
맨윗님 말씀처럼 고기 핏물 빼고 한번 데쳐낸 후(소주 좀 넣고 데치면 더 좋구요)
김치랑 고기 함께 넣고 푹 끓이기만 하면 돼요.
4. 악ㅜ
'13.6.17 1:15 AM
(114.207.xxx.121)
돼지갈비 김치찌개 진짜맛있어요..ㅜ 이시간에 먹고싶다...ㅜㅜ
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