2년전 담근 매실액기스를
건더기는 빼내고 액기스만 항아리에 그대로 두었습니다
새로 매실 담으려고 항아리에 든 매실액기스를 생수병에 옮겼는데
맛이 좀 이상해요
원래 매실 특유의 향과 단맛이 있었는데
단맛은 거의 없고 약간 떫은 맛과 신 맛만 남았어요
매실 특유의 향은 거의 없어졌구요
물에 희석해서 마셔봤더니 맛이 없어요...
버리긴 아까운데, 이거 괜찮은 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
2년된 매실 상한걸까요?
매실전문가님들 조회수 : 1,543
작성일 : 2013-06-16 18:13:43
IP : 58.235.xxx.27
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.6.16 6:24 PM (59.15.xxx.61)매실은 웬만하면 상하거나 썩지 않아요.
다 발효가 된 모양입니다.
단 맛 없어도 그냥 드세요....그게 나아요.
고기 음식에도 넣고 빨리 소비하세요.
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