자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스파게티 고수님~도와주세요!ㅜㅜ
1. 두번째는
'13.6.15 6:13 PM (72.213.xxx.130)첫번째는 안해봐서 모르니 패스~
두번째는
면에 간이 베이게 하려면 면 삶을때 소금을 좀 더 넣으시면 되고요,
스파게티 양념이 싱겁다 싶으시면 소스에 소금을 더 넣으시면 되요.
그런데 스파게티는 서양 음식이라 소금, 후추가 따라오니 각자 알아서 추가해서 먹는 경우가 많아요. ㅋ2. 원레시피는 모름
'13.6.15 6:22 PM (112.144.xxx.190)면수를 좀 넣으시나요 보통 스파게티 요리집에선 면수를 좀 넣어서 끓여요 너무 되지도 않게하고 짠기 때문에 간도좀 간간히 맞구요,,
3. 첫번째는
'13.6.15 6:28 PM (49.1.xxx.34)저 같은 경우는 면을 삶은후 올리브유에 살짝 볶아서 사용합니다.
4. ..
'13.6.15 6:47 PM (177.33.xxx.154)보통 스파게티면을 많이 삶으면, 그걸 건져내서 오일을 넣어 뒤적거려둡니다.
그럼 달라붙지도 않고 두고 먹어도 괜찮아요.
면이 반딱거린건 볶거나 오일에 살짝 버무렸거나 한거 같아요.
전 까르보나라 이런건 못 먹어봤는데, 일반적인 크림소스나 토마토소스, 마늘기름스파게티는 자주하는데요.
별 신경안쓰고 하니 쉽더라구요. 저 하는거 몇번 보더니 팔십 넘기신 울 엄니,
비빔국수 양념장 쓴 퓨전 스파게티를 만들어 내시더라구요.^^
애들 반응 대박, ㅋㅋ 고명도 계란 지단..ㅋㅋㅋ5. 하수
'13.6.15 6:50 PM (124.50.xxx.21)고수는 아니고 함 해먹어보려고 니나님 포스팅을 매우 숙독했던바로는... 아직 해먹진못했어요 흑.. 소금간은 제일 마지막 면이랑 소스(치즈,노른자,면 삶은물 섞은거) 비빌때 맛보고 부족한간은소금 추가하라고 했으니 그 시점이 아닐까합니다. 글구 이건완전 추측인데 마지막 비주얼이 매끈하려면 소스만들때 치즈가 완전히 녹아야할거같아요. 또 노른자가 유화제 역할을 하는데 열심히 섞어줘야 오일부분이 분리안되고 매끈하지않을까 생각되는데 요건 안해봐서 ^^;;;
6. 냐아~
'13.6.15 8:30 PM (116.37.xxx.17)보통 스파게티 면 삶을 때는 흔히 하는 생각보다 소금을 넉넉히 넣어야 해요. 삶아지면서 간이 면에 배이면 확실히 더 맛있어요.파스타면은 소금기 없이 면을 뽑기 때문에 삶으면서 소금을 추가해 줘야 하고,
우리먹는 소면은 소금을 넣고 만드니까 맹물에 삶아 소금을 좀 빼줘야 하거든요.
간을 면 삶은 물로 맞추는 것도 그러니 가능한거죠. ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
263678 | 연대 이대 학생 집 얻었습니다, 감사드려요. 9 | 시골엄마 | 2013/06/18 | 2,778 |
263677 | 전 참 까칠한 거 같아요. 문장 끝에 "그죠?&.. 8 | .... | 2013/06/18 | 959 |
263676 | 40이란 나이에 나타난 증상 | .... | 2013/06/18 | 1,721 |
263675 | 삼생이에서 불쌍한 사람은.. 4 | jc6148.. | 2013/06/18 | 1,845 |
263674 | 듀오백 어떤 모델로 사야할까요? 3 | bloom | 2013/06/18 | 824 |
263673 | 쓰레기통 어디다 두고 쓰세요? 4 | 보통 | 2013/06/18 | 2,507 |
263672 | 연애의목적하네요 6 | ... | 2013/06/18 | 1,165 |
263671 | 삼생이에서 11 | 밥퍼 | 2013/06/18 | 1,819 |
263670 | 잘해주면 어깃장을 놓는 사람들은 뭡니까? 1 | 아놔.. | 2013/06/18 | 1,120 |
263669 | 20대 중반인데 몸이 아줌마 같대요ㅠㅠ 13 | rr | 2013/06/18 | 2,605 |
263668 | 고현정 살찐거 연출일까요? 46 | 드라마 | 2013/06/18 | 15,158 |
263667 | 힐링캠프의 이경규 2 | .. | 2013/06/18 | 2,145 |
263666 | 아이에게 화를 내고 우울해요 3 | 우울 | 2013/06/18 | 752 |
263665 | 4살아이 미열, 어린이집 보내야 할 지..말아야 할 지. 5 | ^^ | 2013/06/18 | 5,564 |
263664 | 속보 - [발뉴스 6.17] 이재용 해외 계좌 발견 4 | 참맛 | 2013/06/18 | 3,139 |
263663 | 헬스중 입맛이 이렇게 떨어지나요??? 2 | 기운없어.... | 2013/06/18 | 896 |
263662 | 간단 선물(팁 주시면 장마내내 식욕이 없어서 살이 왕창 빠지실거.. 9 | 면세점 | 2013/06/18 | 1,738 |
263661 | 다들 매실 어디서 사셨나요? 5 | 매실 담고 .. | 2013/06/18 | 981 |
263660 | 홈쇼핑18k목걸이 | 나무안녕 | 2013/06/18 | 2,528 |
263659 | 한국일보 대체 왜 저러는거예요 ??? 2 | 후후 | 2013/06/18 | 3,471 |
263658 | 에어컨 냉매 충전을 했는데 다음에는 서비스센터에서 해야겠네요.... 5 | 에어컨 냉매.. | 2013/06/18 | 23,964 |
263657 | 사람한테 익숙해지는게 부담스럽습니다-학교엄마 4 | .. | 2013/06/18 | 2,041 |
263656 | 도일이와 미란이.. 9 | 명탐정코난 | 2013/06/18 | 2,328 |
263655 | 표창원 "경찰 허위발표로 당선..朴대통령 사퇴해야&qu.. 27 | 참맛 | 2013/06/18 | 2,494 |
263654 | 육아용품 문의(자석칠판) 유용할까요? 3 | 미달 | 2013/06/18 | 802 |