총각김치 처음 담궈봤는데 고춧가루 양도 너무 많아 다대기처럼 범벅이고
무는 또 좀 짜게 절여졌어요
이제라도 열무를 한단 더 사서 약간만 절여 섞어 넣을까요
아니면 총각무를 사서 넣는게 나을까요?
아님 양파라도 잘라 넣을까요?
김치, 언제쯤 뚝딱하고 만들수 있을지...
총각김치 처음 담궈봤는데 고춧가루 양도 너무 많아 다대기처럼 범벅이고
무는 또 좀 짜게 절여졌어요
이제라도 열무를 한단 더 사서 약간만 절여 섞어 넣을까요
아니면 총각무를 사서 넣는게 나을까요?
아님 양파라도 잘라 넣을까요?
김치, 언제쯤 뚝딱하고 만들수 있을지...
양파 굵게 썰어넣고 쪽파도 넣고 하겠어요
윗님 말때로 무만 썰어서 넣어보세요.
오우.노우
아무것도 하지말고 그대로 익히세요
담그자마자는 좀 짜야합니다
그래야 맛난김치가나와요
어차피 익어가면서 무우속내부.무청줄거리에서 수분이 우러나와서 짠맛양념의 균형이 이뤄집니다
익으면
짠맛이 중화되어요
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