지난 주말 군대간 아들 먹이려고 인터넷으로 산 장어가
오늘 도착했어요 ㅠㅠ
아들은 월요일에 귀대했구요..
주문폭주로 11일만에 받았거든요.
그런데 남편 오늘 회식이고,,
고딩아들 저녁은 학교 아님 친구들이랑 분식집에서 하고..
장어 대자 3키로 주문해서 양도 많아요.
머리 뼈 다 넣어줬구요.
판매자가 배송이 늦어 미안했는지 주문하지도 않은
가재같이 생긴걸 면그릇하나 정도로 덤으로 넣어줬어요.
그런데 장어랑 가재사촌이랑 다 냉동해도 맛 괜찮나요?
만약 냉동하게 되면 어떤 방법으로
냉동해야 해동했을때 더 맛있게 먹을수 있어요?
지금 날이 더워서 받자마자 김치냉장고에 넣어뒀어요.월요일 드실 예정이면 냉동보관하셔야 하고요...진공포장이 되어 왔다면, 그대로 냉동실로 고고씽해주시면 됩니다.
냉동은 급냉을 한 후 해동이 되어서도 신선도가 차이가 나지 않지만, 집에서는 급냉시설이 없기 때문에, 자연스럽게 냉동실로 가면 되고요..
해동은 자연 해동하는 것이 가장 좋습니다. 즉, 드시기 전 한시간 정도 냉동실에서 꺼내 놓으시면 자연 해동되는 거니까...그렇게 해서 요리를 해서 드시면 됩니다. 다만, 냉동이 된 후 구워서 드실 경우 으깨질 수 있습니다. 구우실때 살 부분이 아래쪽으로 먼저 구워주세요..노릿노릿해질때까지...^^
주말에 드신다는 것을 잘못 이해했네요...그럼 냉동하지 않고 냉장보관하셔도 됩니다.^^
냉동할때 물 조금넣고 하나요?
아니면 장어만 물기빼서 냉동하나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 303154 | 속보 ! 서울 청계광장 촛불집회 레볼류션 뉴스 전 세계 타전중 2 | ,,, | 2013/09/28 | 2,233 |
| 303153 | 한식대첩보시나요 2 | .... | 2013/09/28 | 2,317 |
| 303152 | 우라 고양이가 5충 에서 방금 떨어졌어요 31 | 제발 | 2013/09/28 | 5,642 |
| 303151 | 재첩국 좋아하시는 분 계시나요? 7 | 찬바람이 불.. | 2013/09/28 | 2,290 |
| 303150 | 에어컨 실외기 페인트가 벗겨져 녹이 슬었어요. 1 | 댓글 절실 | 2013/09/28 | 2,253 |
| 303149 | 의정부나 노원구, 도봉구에 요가 싼곳 추천 1 | 수정은하수 | 2013/09/28 | 1,122 |
| 303148 | 네일 아트 처음 해보려는데... 2 | 손톱 | 2013/09/28 | 1,398 |
| 303147 | 임플란트를 해야해요ㅜㅜ. 잠실쪽에 임플란트 잘하시는 병원 추천 .. 2 | 임플란트 | 2013/09/28 | 1,410 |
| 303146 | 뭐가 잘못된 걸까요? 갑자기 두드러기가.. 10 | 휴 | 2013/09/28 | 4,113 |
| 303145 | 13차 범국민대회 못가신 분들을 위해 1 | 손전등 | 2013/09/28 | 434 |
| 303144 | 근력운동 뭐가 있을까요? 4 | 운동 | 2013/09/28 | 2,543 |
| 303143 | 개짖는 소리.. 다들 참으시나요..? 9 | .. | 2013/09/28 | 1,663 |
| 303142 | 이상한거 맞죠? | 여행 | 2013/09/28 | 576 |
| 303141 | 괌이 방사능에서 안전할까요? 5 | 이효 | 2013/09/28 | 1,980 |
| 303140 | 한자공부하고싶어요. 4 | .... | 2013/09/28 | 1,312 |
| 303139 | (조언)80%근무한다면 3 | 단축근무 | 2013/09/28 | 967 |
| 303138 | 깡패 고양이 상팔자임 2 | .... | 2013/09/28 | 1,198 |
| 303137 | 초2 축구대회...간식으로 뭘 준비하면 좋을까요? 5 | 고민고민 | 2013/09/28 | 5,477 |
| 303136 | 마장동 가면 고기가 얼마나 싼가요? 6 | 마장동 | 2013/09/28 | 3,412 |
| 303135 | 진영장관 이야기할때 왜 전북 고창출신임을 4 | ... | 2013/09/28 | 1,067 |
| 303134 | 우엉을 볶아서 말려서... 3 | 우엉차 | 2013/09/28 | 1,687 |
| 303133 | 아깝다, 학원비! 사교육 해야하나? 언제? 1 | 사교육 | 2013/09/28 | 1,231 |
| 303132 | 직장생활 25년 월요일이 안왔으면 10 | ㅠ | 2013/09/28 | 2,038 |
| 303131 | 천연라텍스메트리스 알려주세요 | ? | 2013/09/28 | 654 |
| 303130 | 디커부츠가 유행이잖아요 2 | 구두 | 2013/09/28 | 3,249 |