프렌차이즈 음식점 하시는분들~`

[....]

본사 말만 믿을수 없어서요.브랜드 마다 다틀리겠지만 놀부 보쌈이나 부대찌개는 마진율이 얼마나 될까요?

본사에선 오픈비용빼고 재료받고,달마다 광고비 조금 내는게 전부라고 하는데 그게 맞는말인지 그리고 마진율이 몇프로나 되는지 궁금해요.혹시 체인점주님 계시면 도움 부탁드립니다.

[새벽]

현재 프랜차이즈가맹점하고있습니다.
처음본사에서 얘기한거보다 마진많이안나옵니다.
30~35까지 얘기했는데 그건 매출이최저 얼마이상은나와야지가능한이야기입니다.
본사에 광고비조금내는게문제가아니구 예상외에지출이너무많습니다
저희같은경우는 매출이100프로잡히기때문에 세금폭탄입니다 거기다 1년넘으면 직원들 퇴직금줘야해서적립해야합니다 그외소소한거 너무많아서 순수익이생각보다적습니다
하지만 매출이많이높다면 30프로이상나올겁니다

[좋은 질문이네요.]

저도 오픈전에 물어봤어야 했는데...말이죠.
거의 40%생각하시면 됩니다.
제품에 따라 마진이 다른데 계산하면 그정도 나오더라고요.
그리고 광고비 생각보다 마아아아아니 들어요.
특히 보쌈 같이 배달을 생각해야 하면 더 많이 들겠죠.
일년에 2-4회 나오는 장터같은곳 좋은 자리는 60만원씩하고 전단 4000부에 13-15만원 돌리려면 알바비용...
그런거 계산하고 세 계산하면 10%정도가 순 수익인거 같아요.
근데 먹고사는데는 이상하게도 지장이 없어요.
계속해서 돈이 구르니까 그런거 같아요.
순수익 10-20%남겨요.