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오이지좀 알려 주세요

어떡해요 조회수 : 574
작성일 : 2013-06-12 12:43:16

오이지를 담았는데

3일후에 한번더 소금물 끓여서 식혀 넣고

일주일 후에 넣는것을 모르고 총 일주일후에

넣었더니...지금보니 오이지가 파란기가 많아요

다시 실온에서 익혀도 될까요?

꼭 알려 주세요

IP : 114.206.xxx.53
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '13.6.12 2:04 PM (211.114.xxx.137)

    오이지가 완전 노랗게 안되었더라도 그냥 냉장보관하시라고 권합니다. 요즘같은 날씨에...
    일주일반이면 오이가 맛이 듭니다. 쪼글쪼글은 해진거죠? 아마 잘라서 먹어보면 짭짤할겁니다.

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '13.6.12 8:10 PM (1.247.xxx.49)

    오이지가 누렇지가 않고 파란기가
    더 많아서 82에 물어봤더니
    어떤분이 오이지물을 끓여서 부으라고 하더군요
    그래서 오이지물을 다시 끓여서 부었더니
    다음날 누래지면서 제대로된 오이지가 됐더군요

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