고추장 질문요

[새댁]

어머님이 먹으라고 항아리에 고추장을 주셨어요
주시면서 가끔 햇볕에 뚜껑을 열어 놓으시라고 해서
가끔씩 열어놨는데 곰팡이가 피더라구요 위에 핀
곰팡이만 제거했는데 자꾸만 또 생기네요 방법이
없을까요? 시골에서 올라오시면 뚜껑 열어보실텐데
큰일이네요ㅠ

[그럴땐...]

고추장위에 비닐을 덮고 설탕이나 소금으로 뚜껑을 만들어 주시면 되어요^^
먹을때는 조심해서 비닐을 살짝 들어내고 고추장을 떠낸후에 다시 덮고 설탕을 펴주시면 된답니다.

[딸부자집]

소금을 장위에 덮어주시면 된답니다.올해 만든장이면 골마지낄수 있으니 햇볕잘드는곳에 뚜껑 열어놓으셔요

[..]

작은 항아리면 냉장고에 넣으세요
김치냉장고 넣으면 괜찮아요

[원글이]

답글 달아주신 분들 감사합니다
휴~~살았다