오이지 고수님들 도와주소서

[동글이]

지난 토요일에 키톡 경빈마마 레시피로 오이지 담았어요.

처음이고 식구도 없어서 오이 열개 달랑..

한번 끓여 채로 확 붓고 담날 한번 더 끓여 한김 나가고 다시 부어놨어요. 

큰 스뎅 들통에 담아 돌로 눌러서 베란다 내놨어요.

 

오늘 보니 하얀막이 끼기 시작하네요.

이거 걍 놔둬도 되나요.

통으로 옮겨 냉장고 넣어야 하는거 아닌가... 버릴까 걱정되네요ㅜㅠ

[오이맘]

그냥 드셔도 되요
작은통에 옮기셔서 냉장고 보관도 가능
버리지 마세요

[원래]

하얀막 생기는거예요
이번주 토요일쯤 익었나 한개를 썰어서 드셔보고
익었으면 작은통에 옮겨서 무거운걸로 눌러주고 냉장보관하세요

[넵]

속이 시원하네요. 고맙습니다 !

[...]

벌써 익지 않았을텐데요?

[...]

삼일 있다가 다시 끓여 식혀서 부어놓고 냉장고에 들어갔는데...
열개니까.........