82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

불고기 할때 질문이요.

어찌해야 조회수 : 815
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)

이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T )  + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t 
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.

재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?

IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '13.6.11 3:39 AM (142.179.xxx.235)

    갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^

  • 2. ㅋㅋㅋ
    '13.6.11 3:41 AM (72.213.xxx.130)

    아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
279432 포항 맛집 좀 부탁드려요.. .. 2013/07/29 1,193
279431 드라마 황긍의제국 여쭤요 2 고수 손현주.. 2013/07/29 1,346
279430 린나이가 나을까요? 트롬이 나을까요? 3 건조기고민 2013/07/29 1,122
279429 얼굴에 비립종 없애려면... 6 효도시술 2013/07/29 5,084
279428 말잘하시는분이 너무 신기해요..노하우좀주세요~!! 15 수다쟁이되고.. 2013/07/29 3,618
279427 제사,명절 전화 한통없는 시동생가족 휴가라 놀러온데요. 22 ... 2013/07/29 5,274
279426 9월말 퇴사예정인데 실업급여받을렴 어떻게 해야 하나요?? 3 .. 2013/07/29 1,604
279425 이런 남편분 있나요? 2 ᆞᆞ 2013/07/29 1,127
279424 흉터 안생기는 연고나 밴드 8 최강자 2013/07/29 2,525
279423 7살 남자아이 옷과 신발사이즈 1 스프 2013/07/29 8,775
279422 혹시 어깨 관련 운동이나 스트레칭 자세한 싸이트 아시는분 안계실.. .. 2013/07/29 788
279421 아이허브 배송에관해서 8 고기먹고싶어.. 2013/07/29 1,364
279420 오늘같은날. 빨래말리기 2013/07/29 722
279419 이 직장으로의 이직..........어떨까요? 2 고민 2013/07/29 1,297
279418 불안한 새누리, 출구전략 고심 ㅍㅍ 2013/07/29 979
279417 통계 잘 아시는 82쿡님들! 4 공부하자 2013/07/29 946
279416 수도권 우대 새누리당 정권 탓에 지역 경제 전멸 위기 1 ㄴㅁ 2013/07/29 1,211
279415 외국 손님 모시고 갈 식당 추천 부탁드려요. (강북) 8 바그다드 2013/07/29 1,184
279414 물놀이 당일 생리통이라고 하는 아내 28 미쳐요 2013/07/29 6,665
279413 임신하면 허리살 찌는거 맞나요 2 허리꿀꿀 2013/07/29 1,925
279412 냄새나는 묵은지 구제법좀알려주세요... 1 묵은지 2013/07/29 2,819
279411 미식가 82님들~~ 속초 맛집 추천 부탁드려요. 5 냠냠 2013/07/29 2,565
279410 의왕내손포일자이와 평촌향촌,귀인마을? 지키미79 2013/07/29 3,705
279409 전두환 미납 지방세 4484만원 납부시효 중단 1 세우실 2013/07/29 1,659
279408 부부가 각방 쓰시는 분 계신가요? 4 .. 2013/07/29 3,426