불고기 할때 질문이요.
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
1580192
불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM
(142.179.xxx.235)
갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM
(72.213.xxx.130)
아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
270859 |
"대선기간 NLL 기사만 9500건.. 국정원 대화록 .. 2 |
샬랄라 |
2013/07/05 |
758 |
270858 |
제가 미쳤나봐요. 왜 이렇게 옷이 사고 싶죠. 7 |
.. |
2013/07/05 |
2,492 |
270857 |
김동성 송지은 有 2 |
드림 |
2013/07/05 |
2,758 |
270856 |
장마철엔 얼굴이.. |
엠디 |
2013/07/05 |
617 |
270855 |
중 2 딸과 파리 자유 여행 어떨까요. 9 |
^^ |
2013/07/05 |
2,193 |
270854 |
어느 절 다니세요? 제가 다닌 절들도 써봅니다 2 |
개운 |
2013/07/05 |
1,328 |
270853 |
말이 별로 없는 남친과 다퉜는데..조언좀.. 4 |
그린너리 |
2013/07/05 |
1,424 |
270852 |
도와주세요~~~!!! 24 |
힐링이필요해.. |
2013/07/05 |
3,821 |
270851 |
에어컨 켰을 때 선풍기 방향을 어디로 해야 효과적인가요? 4 |
궁금타 |
2013/07/05 |
7,612 |
270850 |
참 어이가 13 |
이엄마 |
2013/07/05 |
2,927 |
270849 |
우리나라에서 탑연예인이 되려면 한국형수수한 미인들이 되야하는듯... 12 |
... |
2013/07/05 |
6,434 |
270848 |
코스트코 부채살 스테이크 어때요? 6 |
... |
2013/07/05 |
5,254 |
270847 |
주말부부.. 가끔보니 애틋하세요? 아님 대면대면 하세요? 12 |
주말부부 |
2013/07/05 |
4,126 |
270846 |
(급해요~~) 친구랑 장난치다 다치게했는데... 4 |
써니 |
2013/07/05 |
1,398 |
270845 |
엄마가 되었어요~~ 19 |
토토로짱 |
2013/07/05 |
1,734 |
270844 |
전자발찌는 밤에 야광이 되나요? 밤에 야광발찌 봐서.. 2 |
.... |
2013/07/05 |
1,389 |
270843 |
주말에 읽을 책좀 추천해 주세요~ 3 |
부탁 |
2013/07/05 |
794 |
270842 |
매니큐어요 벗겨지겠죠? 2 |
나 |
2013/07/05 |
771 |
270841 |
송혜교측 악플러 고소, 처벌원한다 1 |
가라사대 |
2013/07/05 |
1,026 |
270840 |
(방사능) 서울지역학부모님들(특히,서대문,은평,마포구) 꼭 보세.. |
녹색 |
2013/07/05 |
771 |
270839 |
살라미소세지..어디서 구입하면 좋을까요? 피자만들기.. 6 |
홈메이드 |
2013/07/05 |
1,227 |
270838 |
제네시스 vs BMW5 10 |
... |
2013/07/05 |
4,173 |
270837 |
저 완전 잘다니고있어요^^ 알럽부산!! 12 |
힐링이필요해.. |
2013/07/05 |
2,982 |
270836 |
pt할때 트레이너 근육부위도 만지라고 하나요? 7 |
궁금 |
2013/07/05 |
4,734 |
270835 |
결혼하면 전에 알던 이성친구들은 모두 연락 끊으세요? 5 |
흐음 |
2013/07/05 |
2,015 |