불고기 할때 질문이요.
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
1580192
불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM
(142.179.xxx.235)
갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM
(72.213.xxx.130)
아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
269473 |
지펠 고장이라 as 센터에 전화 3일후에 온대요 12 |
삼성냉장고 |
2013/07/02 |
1,357 |
269472 |
피로회복제 1 |
피곤해요.... |
2013/07/02 |
709 |
269471 |
여성들의 말 못하는 고민거리 해소!! |
garitz.. |
2013/07/02 |
432 |
269470 |
'치킨 게임' 치닫는 NLL 포기 논란 4 |
세우실 |
2013/07/02 |
589 |
269469 |
뇌동맥류 명의 알려주세요.부탁드립니다. 8 |
.... |
2013/07/02 |
13,463 |
269468 |
5학년 여자애들 장마때 장화 잘 신나요 4 |
^^ |
2013/07/02 |
694 |
269467 |
이번만큼은 홍콩에 오지 말아달라고.. |
한류가수들... |
2013/07/02 |
1,514 |
269466 |
노인분이 사시기에 다가구 1층, 2층 어디가 더 나을까요? 5 |
,, |
2013/07/02 |
1,134 |
269465 |
냉동 크렌베리/// 맛이 원래 이런가요? ㅜㅜ 3 |
^^;; |
2013/07/02 |
3,016 |
269464 |
예금 금리가 내리기만 할까요.. 6 |
.. |
2013/07/02 |
1,873 |
269463 |
직장동료가 많이 먹는사람 이상하고 이해가 안 간다고... 4 |
장마 |
2013/07/02 |
1,631 |
269462 |
기성용과 한혜진을 보면서 7 |
HJ &am.. |
2013/07/02 |
4,673 |
269461 |
시립미술관 고갱전 다녀왔어요. 정말 좋네요~! 11 |
타히티 |
2013/07/02 |
5,185 |
269460 |
친구들이 아이의 신발을 숨겼어요 6 |
12월생초2.. |
2013/07/02 |
1,090 |
269459 |
아동용 비닐 장갑이 있나요? 4 |
jjiing.. |
2013/07/02 |
951 |
269458 |
"대통령, 미국 도청에 분노하는 게 정상이다".. 1 |
샬랄라 |
2013/07/02 |
662 |
269457 |
진격의 장미칼.. 진짜 안드네요 이거ㅡㅡ 3 |
라나델레이 |
2013/07/02 |
1,563 |
269456 |
가벼운 접촉사고를 냇어요ㅠ.ㅠ 6 |
사고초보 |
2013/07/02 |
1,972 |
269455 |
링겔도 실비처리 될까요? 1 |
아파 |
2013/07/02 |
4,127 |
269454 |
안면근육경련 1 |
도움 |
2013/07/02 |
1,729 |
269453 |
촛불집회 요즘에도 맨날하는데 언론에는 안나와요 5 |
아마미마인 |
2013/07/02 |
603 |
269452 |
지금 성북 나폴레옹 제과 가는데 6 |
맛있는 |
2013/07/02 |
1,636 |
269451 |
무식해서요.. 태권도와 미술 왜 보내나요? 26 |
... |
2013/07/02 |
5,814 |
269450 |
코스트코 피자치즈..많이 짜나요? 1 |
궁금 |
2013/07/02 |
2,484 |
269449 |
kbs 길사장이 박근혜에게 잘 보이려고 중국서 콘서트 했구만요 2 |
아셨나요? |
2013/07/02 |
684 |