여름이 되니까 물 자박자박한 열무물김치가 너무 먹고 싶은데
제가 한번도 열무김치를 성공한 적이 없어요 ㅜㅜ
너무 덜 절여서 망하고 , 간을 실수한건지 시원하게 안 익어서 망하고
풋내나게 만들어서 망하고... 너댓번 망하고 나니 손이 안가서 시도를 못했어요.
김치양념으로 지금까지 부추김치 오이김치는 맛있게 잘 먹었는데
이걸로 열무물김치도 될까요. 밀가루풀 물은 간이 심심해야 되나요 짭짤해야 되나요.
홍고추 좀 더 갈아넣고 시원하게 만들고 싶은데 고수님들 방법좀 알려주세요.
김치 히트레시피 공유좀 부탁해요~
열무김치 계속 실패하다
이번에 성공했는데
비법은 열무를 최대한만지지 않고
살살 다루는 것
밀가루풀대신 감자 슬라이스해서
삶아 으깨서그 물만 체에 걸려 했더니
성공~~
저 이거 보고 그대로 따라했는데 너무 맛있다고 칭찬 들었어요.
물김치는 아니지만 참고해 보셔요~
http://blog.naver.com/ykm38?Redirect=Log&logNo=70167437145
경빈마마님 레시피 저도 도움 얻고갑니다 감사합니다
열무김치 레시피 감사합니다..
열무사랑저장할래요
열무김치 담아봐야죠