아욱국 끓일때요..
바락바락 주물러서 잎에 녹색물을 빼야하는건가요?
그냥 끓이면 녹색물이 국물에 베어나와서 보기 안좋아 그런건지요..
아니면 맛에도 차이가 있는걸까요..?
아욱국 끓일때요..
바락바락 주물러서 잎에 녹색물을 빼야하는건가요?
그냥 끓이면 녹색물이 국물에 베어나와서 보기 안좋아 그런건지요..
아니면 맛에도 차이가 있는걸까요..?
겉에 표면을 한꺼플 벗겨내고
소금에 바락바락 주물러서 끓여야 맛있어요
그냥 끓여도봤는데 그때는 국물이 맑게 돼었고
주물러서 끓였을때는 국물이 탁하고 진하더라구요
네 그래야 풋내 날아가요~
거의 빨래하듯이 문질러도 되던데요. 풀기를 빼지않으면 찐득한 액체가 나와서 먹기가 좀 거시기하대요.
아는 분이 삶아서 헹구어서 해도 맛있다고 해서
그렇게 하는데요. 주물러 하는거나 맛의 차이를 모르겠어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
262306 | 믿고 건강을 상담할수 있는 의사선생님 추천해 주실수 있을까요? 2 | 가정의 | 2013/06/14 | 410 |
262305 | 독일에서 000기자입니다. 26 | 눈말똥 | 2013/06/14 | 3,268 |
262304 | 매일 매일이 싸움의 연속 21 | 힘들다 | 2013/06/14 | 3,163 |
262303 | 내남편이 이렇다면 몇점인가요? 19 | 남편점수 | 2013/06/14 | 1,430 |
262302 | 아이피 구글러들 15 | 아이피 | 2013/06/14 | 2,041 |
262301 | 6월 14일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/06/14 | 491 |
262300 | 떼가 심한 아들 도데체 어떻게해요ㅠㅠ 4 | 어렵다육아 | 2013/06/14 | 1,271 |
262299 | 성괴와 자연미인의 차이? 16 | 리나인버스 | 2013/06/14 | 7,510 |
262298 | 햄스터가 집 어느구석에 죽어있진 않을까..무서워요 4 | nn | 2013/06/14 | 1,876 |
262297 | 억울 혹은 부당한 경우에 목소리를 내고 싶어요. | 할말은 하고.. | 2013/06/14 | 448 |
262296 | 재수생이 연애문제. . . 2 | 어떻게 해야.. | 2013/06/14 | 1,297 |
262295 | 이번 한번만 보험들어주면 될까요 3 | ᆞ | 2013/06/14 | 642 |
262294 | 성형미인이랑 자연미인이랑 차이 없다면 14 | .... | 2013/06/14 | 5,097 |
262293 | 영문메일 질문 있습니다. 5 | 똘이밥상 | 2013/06/14 | 722 |
262292 | 영어 공부 어려워요 5 | . | 2013/06/14 | 1,177 |
262291 | 노래방 도우미랑 놀다온 남편 어디까지 이해하시나요 12 | 노래방 | 2013/06/14 | 6,114 |
262290 | 실크원피스 여름에 어떨까요 8 | -- | 2013/06/14 | 2,819 |
262289 | 엄청 큰 바퀴벌레 또 나타났어요 ㅜㅜ 8 | ... | 2013/06/14 | 9,384 |
262288 | 맞춤친구 글 보고 4 | .. | 2013/06/14 | 817 |
262287 | 진선미 의원, “가족은 변한다… 생활동반자 법적 권한 보장해야”.. 1 | 페이퍼컴퍼냐.. | 2013/06/14 | 938 |
262286 | 보통 남자 여자 헤어질때 7 | ... | 2013/06/14 | 2,790 |
262285 | 평창동 팥빙수 카페 추천~ 1 | 종신윤 | 2013/06/14 | 1,393 |
262284 | 여보야 나도 자고 싶다 =_= 1 | 잠좀자자 | 2013/06/14 | 1,254 |
262283 | 프랑스 출장시 가방 사는거 걸리겠죠? 12 | 여행 | 2013/06/14 | 3,839 |
262282 | 2주다이어트 지옥의 동영상 떳네여ㄷㄷㄷ 2 | 라탐 | 2013/06/14 | 2,171 |