태국에서 사온 피쉬소스 이거 물건이네요

[오호]

얼마 전 태국갔다오면서 태국 현지 친구집에서 태국 요리 이거 저거를 대접받았었는데..

태국 음식 하나하나가 다 맛있더라고요.

비법을 물어보니 굴소스와 피쉬소스라고...

거의 모든 음식에 피쉬소스가 들어갈만큼 태국 요리에 많이 쓰인다고 하더라고요.

저도 한국 와서 해먹을 심산으로 태국 피쉬소스 작은 걸로 사와서

친구가 해줬던 것 처럼 볶음밥할때 이 피쉬소스에 작은 청양고추 쫑쫑 썰어놓고 다 요리한

볶음밥에 살짝 살짝 끼얹어가며 먹었더니..정말 맛있네요..

친구가 국물요리에도 좋다고 해서 샤브샤브 국물에도, 또 김치찌개에도, 떡국 육수, 떡볶이에도

조금씩 넣었더니 감칠맛도 더 나더라고요.

피쉬소스에 아무래도 MSG가 많이 들어가서 그렇겠지만요.

우리나라 액젓과는 아주 다른 맛이라 많이는 아니라 아주 조금씩 종종 써보려고요~

우리나라 슈퍼에도 태국 피쉬소스 파나요?

너무 작은 걸로 사왔나봐요.

혹시 이 소스 아시는 분, 또 응용해서 할 수 있는 요리 좀 알려주세요.

태국에서  굴소스, 피쉬소스, 칠리 페이스트 이렇게 사왔답니다~

[네]

마트에 가면 팔아요.
소스가 많으면 요리 맛이 심화되긴해요.

[교포들]

김치 담글때 젓갈대용.

베트남쌈 소스로 고추식초넣고, 개인적으로 순두부 찌게.

[궁금이]

피쉬소스도 종류가 많던데
구체적으로 어떤게 맛이 좋은지요?
마트가면 하나 사고싶긴한데 종류가 많아서 항상 망설이다 오네요

[게세마리]

미국에서 제일 좋아하는 브랜드가 게 세마리 그려있는 피시소스에요.