오이지를 담궜는데요

[즐거운맘]

황토누름독 사서 오늘 담궜어요
뜨거운 물 바로 붓기 걸려서 스텐다라에 몇시간 담궜다 통에 담았는데요
물 9리터정도에 소금 900ml눈금에 맞춰 10대1로 했는데요
물간을 보니 짜지 않네요
그냥 간간한 정도라 걱정이 되네요
그래서 누름판으로 누르고 소금 조금 뿌려놨는데 괜찮을까요
보관은 그냥 주방 한 켠에 해도 되지요
베란다는 햇빛이 많이 들어와서요
이렇게 많이 담그는게 첨이라 고수님들 도와주세요

[사흘 후]

물만 따라내 팔팔 끓여 부으세요

[마그돌라]

싱거우먼 문제되지만 짠거는 문제되지 않아요 물에 담거놨다가 요리하면되니까

[nn]

지금 간을 봤을 때 짜야 문제가 없어요
물이 간간한 정도면 오이가 아작거리지안고 물러요
소금물 따라서 소금 더 넣고 아주 짜다하게 해야합니다
오이에서 물이 많이 나와서 싱거워져요

[...]

10:1이면 아주 적당하니 잘하신거예요
걱정하지마시고 일주일있다가 다시한번 끓여서 식힌후 부으세요

그런데 황토 누름독 제일큰통에 오이 한접 들어가나요?
선전할때 매실 10키로 들어간다고해서 샀는데
막상 매실10키로 설탕10담가보니 안들어가서 두통에다가 담궜거든요

[...]

저도 어제 오이 80개
물 10리터에 소금 1킬로 끓여 부었어요.
10:1이면 짭짤합니다.
저는 너무 짠가 싶어서
다시 끓여 부을때는 좀 싱겁게 할까 궁리 중인데...