다불었다고 볶았는데 아니네요.
납작한 깨가 반이 넘어요 다시 물에 불려서 볶아도 될까요
먹어보니 톡 깨지는 고소한 맛이안나네요
도와주세요 방법있겠죠
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깨를 볶았는데 ㅜ ㅜ
숙이 조회수 : 1,743
작성일 : 2013-06-08 10:19:04
IP : 124.53.xxx.163
15 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.8 10:20 AM (116.37.xxx.204)깨를 불리다뇨?
그냥 씻어서 볶는겁니다.
원래 쭉정이인거겠지요.2. 숙이
'13.6.8 10:22 AM (124.53.xxx.163)늘 몰에 불려서 볶았는데요
통통해지면 볶았거든요
잘못된건가요
똑같은깨로 볶았는데3. 그냥 씻어내고
'13.6.8 10:24 AM (58.78.xxx.62)볶는거에요.
물에 불려서 통통해지면 볶는 것이 어떤 좋은점이 있는지는 모르겠지만
원래는 깨를 씻어서 흙먼지 모래 걸러내고 그냥 바로 볶아요.
볶다보면 통통해지고 잘 볶아져서 손으로 으깨면 사르르 으깨지고요.4. ....
'13.6.8 10:26 AM (115.126.xxx.100)더 볶아보세요. 원래 물에 헹궈씻어서 물빼고 볶는데
깨가 납작해져있다가 볶으면 통통해지는건데요. 덜 볶아진거 아닌가요?
너무 쎈불에 볶지말고 중간불에서 조절해가면서 통통하게 되도록 볶아보세요.5. ...
'13.6.8 10:26 AM (59.86.xxx.58)덜볶은거 아닌가요?
깨는 불리는게아니라 바로 씻어서 볶는거예요6. dd
'13.6.8 10:27 AM (203.226.xxx.92)덜 볶으신 거 아닌가요? 납작한 참깨가 볶으면 통통해지면서 색도 진해지거든요. 넙작한 깨가 많다고 하시니 덜 볶아져서 그런 거 같은데 더 볶아보세요.
7. 숙이
'13.6.8 10:29 AM (124.53.xxx.163)쎈 불에 많은 양을 볶다보니 미처 다볶아지기전에 타기 시작해서 불을 껏네요 원인은 그거네요.
답글 모두 감사합니다 욕심내고 많이 볶으려다 망했네요 지금이라도 약불에 볶으면 살아날까요8. 맞아요
'13.6.8 10:29 AM (58.78.xxx.62)원글님은 불려서 통통한 깨를 볶았으니
바로 씻어 납작한 깨가 적당히 볶아지면 통통해 진다는 걸 모르시겠네요.
아마 덜 볶아져서 그럴거에요.
중간불에서 느긋하게 볶아야해요.
서서히 통통해지고 잘 익어요.9. ///
'13.6.8 10:33 AM (115.126.xxx.100)네~조금 덜어내시고 다시 천천히 볶으세요~
불조절 하면서 딱 들러붙어서서 천천히 볶으면 안 타요^^10. 숙이
'13.6.8 10:33 AM (124.53.xxx.163)네 제일 약불에 다시 볶고있어요 결과 올릴게요
11. 제가
'13.6.8 10:41 AM (211.216.xxx.224)볶는 법은 볶아지고 있는 깨에 손을 스윽 대보아서
손에 습기가 하나도 없으면 다 볶아진 거네요.
손에 습기가 좀 차오르면 덜 볶아진거구요. 약불로 은근히 볶아요.12. ㅎㅎ
'13.6.8 10:51 AM (115.126.xxx.33)거품기...굿아이디어네여...
13. 숙이
'13.6.8 10:51 AM (124.53.xxx.163)덜 볶인게 맞네요. 약불에 천천히 볶았더니 살아났어요
한꺼번에 빨리 볶으려다 이렇게 된거예요
저의 무지를 일깨워주고 가르칠주신 빨리가족님들 감사해요^^14. 숙이
'13.6.8 10:52 AM (124.53.xxx.163)오타. 가르침
15. ..
'13.6.8 12:23 PM (211.44.xxx.244)덜볶인거예요 안익으면 납작 익으면 볼록
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