총각김치는 언제 담그는게 맛있나요?

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왜 여름무는 맛이 없고 날씨 추워져야 맛이 들잖아요.

 

총각김치 만드는 무는 제철이 언젠지 궁금해서요.

 

언니가 금방 담근 맛이 아릿한 총각 김치가 먹고 싶다고 노래를 해서 담궈주겠다고 큰소리 쳐놨거든요.

 

언제 나오는 무로 해야 맛잇는지 꼭 알려주세요. 양념은 노니님 김치양념 레시피로 할 생각이예요.

 

혹시 비장의 총각김치 양념 비율을 알려주신다면 더욱더 복받으실겝니다.

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요즘은 때없이 나오긴하지만 제철은 가을이죠.

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에전엔 김장철에 나와서 김장할때 같이 담그면 한겨울에 익어서
맛 있었어요. 10월이나 11월에서 3월까지 담그어도 맛있어요.
여름에도 잘 익히면 처음엔 매운맛 나도 젓갈에 곰삭으면 맛 있어요.