게장 만들 때 설탕넣으면 안 되는 이유가 뭔가요?

[리아]

간장물 만들때 넣지 말라던데 이유가 뭘까요?
고수님들 한 수 가르침을...^^;;;

[ㅇㅇ]

진이 생겨서 그렇겠죠.. 간장이 끈적해질것 같아요.
그래서 설탕을 직접 넣지 않고 사이다를 넣거나 단맛이 생기게 양파를 같이 넣고 끓이거나하는 많아요..

[리아]

아, 사이다를 넣나요?
좋은 팁 배워갑니다.
고맙습니다.^^

[식중독]

식중독 유발할수 있다고 들었어요