82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요리질문

너머 조회수 : 547
작성일 : 2013-06-05 16:12:17

고등어나 꽁치조림할때 묵은김치 넣어서 많이들 하시잖아요.

근데 갈치에는 넣는걸 못봤거든요.

이유가 있을까요?

오늘저녁 갈치조림 하려고 싱싱한 갈치 사왔는데

잘익은 갓김치 넣어볼려고 합니다.

괜찮겠죠?

IP : 118.45.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '13.6.5 4:16 PM (175.197.xxx.68)

    고등어나 꽁치조림에 묵은 김치 넣는건 고등어나 꽁치가 워낙 비린내가 강한 생선이라 그런것 아닌가요?

    갈치는 비린내도 별로 없는데...

    실험정신으로 넣으셔도 안될거야 없지만 갈치는 그냥 조림해 먹어도 맛있던데... ^^;

  • 2. ...
    '13.6.5 4:28 PM (180.64.xxx.54)

    전라도에선 갈치조림할 때 고구마줄기나 머윗대 같은 거 넣고도 하고
    파김치 넣고도 하는데 갓김치도 괜찮을 거 같긴해요.

  • 3. ㅇㅇ
    '13.6.5 4:33 PM (203.152.xxx.172)

    맛의 궁합이라는게 있잖아요.
    갈치는 맛이 담백하고 얕은 특유의 풍미가 있지만.........
    고등어나 꽁치는 맛이 짙고 비린맛이 강하니.. 김치하고 잘 어올리죠..
    갈치에 김치같이 진한 맛의 양념이 합해지면 갈치의 맛은 하나도 안날껄요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
259326 발레 잘 아시는 분 조언부탁드려요. 8 조언 2013/06/05 1,567
259325 지난주 캬라멜 팝콘 만드는 법 질문하신분! 5 non gm.. 2013/06/05 2,243
259324 초장 간장그릇 까꿍 2013/06/05 609
259323 산부인과학회 "포괄수가제 강행, 복강경 수술 중단&q.. 1 ㅎㄹ 2013/06/05 1,070
259322 덴비 수량, 종류 너무 적네요. 더불어 팁 몇 가지~ 62 2013/06/05 8,976
259321 피곤할때 저 위로해주는건 5 ᆞᆞ 2013/06/05 1,537
259320 홈트레이닝 책 뭐가 좋은가요? 2 헬스 2013/06/05 2,196
259319 야옹이 키우시는 분~~ 2 *** 2013/06/05 646
259318 아이가 아픈데요 중3 기말을 중간으로 대처 가능한지 5 강박증아이 2013/06/05 1,005
259317 아산 근처 스파 & 워터파크 골라주세요 5 어디로 갈까.. 2013/06/05 1,230
259316 아이가 계단에서.굴렀어요 ㅠ 2013/06/05 1,269
259315 오이김치가 넘 짜게되었어요. 어쩌지요? 6 내일 손님초.. 2013/06/05 797
259314 이 사이트를 즐겨하는 40대 후반입니다 2 궁금맘 2013/06/05 1,523
259313 면생리대 만들고 싶으신 분들... 1 스마일 2013/06/05 1,131
259312 어깨 넓은분 계세요? 6 ... 2013/06/05 1,322
259311 세입자가 에어컨구멍 크게 뚫어놨어요 23 -.-;; 2013/06/05 19,335
259310 최근 보며 힐링한 영화 두 편..^^ 2 궁금 2013/06/05 1,740
259309 다리가 한쪽이 1 82cook.. 2013/06/05 533
259308 영화 위대한 개츠비 짧은 감상 9 mac250.. 2013/06/05 2,122
259307 저 지금 완전 예쁜 쇼핑몰 모델 봤어요 18 2013/06/05 7,830
259306 강남쪽 프라이빗 다이닝 하는 곳 추천바래요 생일 2013/06/05 604
259305 자식 없으면 누가 장례 치러주나요? 42 ... 2013/06/05 16,196
259304 이혜승 아나운서는 이미지가 어때요? 10 ... 2013/06/05 6,648
259303 고속터미널 꽃시장 가보신분~~^^ 6 러블리자넷 2013/06/05 4,209
259302 필리핀 유학과 연수 캠프에대해 궁금하신분요 필리핀 수진.. 2013/06/05 532