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다시마는 중간에건져내는 이유가뭐에요??

.. 조회수 : 3,316
작성일 : 2013-06-01 17:51:13
요리프로 보면
국이나 찌개 끓일때 맛내려고
찬물에 다시마 넣었다 물 끓음 건져내던데
다시마 계속 넣어놓고 오래 끓이면 뭐가 안좋나요??
왜 꼭 중간에 건져내나요?
IP : 39.7.xxx.6
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '13.6.1 5:54 PM (39.7.xxx.71)

    쓴 맛이 난대요

  • 2. ㅇ
    '13.6.1 5:54 PM (115.139.xxx.116)

    맛이 별로라서요
    근데 저는 귀찮아서 안 건져요 ^^;;

  • 3. 분명히
    '13.6.1 8:28 PM (116.39.xxx.87)

    쓴맛이 있다고
    일본책에서는 다 그러는데 있겠죠?
    저는 한번도 느껴보지 못해서 그냥 끝까지 넣어요

  • 4. ㅇ
    '13.6.2 2:15 AM (223.62.xxx.182)

    다시마는 오래 끓이면 헤로운 성분이 생겨난다고 방송에서 나왔어요

  • 5. ㅇ
    '13.6.2 2:15 AM (223.62.xxx.182)

    짧게 끓이나고 했네요

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