수입레몬 사용할때

[레몬]

레몬에이드나 레몬차 만들때요
깨끗하게 씻어서 껍질째 사용하시나요?
껍질을 활용하고 싶어도 농약에 담가온다는 얘기때문에 좀 꺼림직 해서요...
그렇다고 그냥 버리긴 넘 아깝네요^^;

[그래서]

소금으로씻고 소다에 씻고 끓는 물에 튀기고 하잖아요

[얻그제]

레몬을 샀어요.
왕소금으로 싹싹 비벼서 겉에 바른 왁스를 제거한 다음
끓는물에 10초 정도 튀겨냈고..
그 다음엔 식초물에 30분 담궜어요.
그런 다음에 껍질째 썰어서 설탕에 절여놨구요.
한 삼일 지난 다음부터 먹기시작했어요.
찬물에 타서 시원하게 마시고
뜨거운 물 부어서 차로 마시고..