오이지 어디다가 담그세요?

[ᆢ]

오이지 처음 담그는데 첨 뜨거운물 넣으면 플라스틱은 안 되고 솥은 작고 어디다 담거야 되나요?

[...]

스덴 양푼이나 들통 있으시면 오이 차곡 차곡 넣고 위에 뜨지 앉게
눌러 놓고 소금물 부으세요. 사흘후 소금물 다시 끓여 부을때
프라스틱 통에 담으시고 소금물 끓여서 식혔다 부시면 돼요.
해마다 오이지 해 드실거면 항아리 장만 하셔요.

[,,]

저도 스뎅들통 추천해요.

마늘이나 양파자루 있죠?
거기다 오이 차곡차곡넣고 묶으세요.
질끈 묶으면 풀기힘드니, 끈같은걸로 묶고 나중에 가위로 잘라푸세요.

이위에 무거운 돌같은거 올려놓으면
오이지가 쪼그라들어 쫄깃해집니다.

[ㅇㅇ]

저 어제 스텐김치통에 담갔어요
양파자루나 마늘자루 펄펄 뜨껀물속에 잠겨있는건데
안 좋을꺼 같아요 걍 무건돌 두개정도 눌러주니
노랗게 잘 됐더군요ᆢ

[...]

김치 담글때 쓰는 스텐 양푼 큰거요
반접 50개 들어가요
다 식고나면 통에 담아 익혀요

[,,,]

스텐들통 큰것에 50개 딱 맞아요.
아니면 항아리...

단단히 눌러두고 뜨거운 부어두고 그다음은 열흘은 열어보지 마세요.