82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,305
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
263883 인천에 이사업체 소개 부탁드려요. ... 2013/06/09 631
263882 둘째 며느리 역할 하는 배우 말인데요... 5 금뚝딱 2013/06/09 2,168
263881 남의 집 도어는 왜 돌려볼까요? 1 불면의밤 2013/06/09 1,825
263880 중남미 국가중 살기좋은곳 어디인가요?? 8 주재원 파견.. 2013/06/09 7,571
263879 점점 휴일이 싫어져요. 46 심술쟁이 2013/06/09 14,276
263878 밑에 친구왕따로 고민하는 분 이야기를 보니 6 .. 2013/06/09 1,436
263877 심오한 고전, 트렌디한 모노극으로 변신… 연극 [인간 파우스트].. 이쉐프 2013/06/09 720
263876 해외에서 신용카드 수수료???? 1 급해요..... 2013/06/09 1,675
263875 집주인 입장에서 생각해봐주시겠어요. 15 ... 2013/06/09 3,338
263874 딸이랑 나가면 다들 어머 쟤 좀 보라고 귀여워라 하는데 11 소심맘 2013/06/09 4,814
263873 애낳고 연락된 옛동창에 관한고민이에요. 3 맘이아퍼요 2013/06/09 2,118
263872 친정용돈 15 힘이안나요 2013/06/09 3,378
263871 가습기도없는데 왜이렇게 건조한지 몰라요 2 휴우 2013/06/09 1,172
263870 스마트폰 sd카드가 뭔가요? 2 뭐가 좋을까.. 2013/06/09 1,456
263869 수직증축에 숨은 꼼수 1 .... 2013/06/09 1,374
263868 오늘 6/9 시청 문화행사 소개합니다. 반려동물 동반 가능해요.. 1 불굴 2013/06/09 1,146
263867 이마트 가전매장 직원들 딸기체리망고.. 2013/06/09 1,350
263866 중3짜리애가 알바를 하고왔다네요.. 4 왠일이니 2013/06/09 4,116
263865 놀이터 말입니다.. 5 먹어도배고파.. 2013/06/09 956
263864 애들 행동은 부모 하기 나름에 따라 달라보이나봐요. 11 ... 2013/06/09 3,259
263863 대마도 괜찮나요? 대여킴핑이 많다던데 다녀오신 분 계실까요? 2 대마도 여행.. 2013/06/09 1,487
263862 기형도 55 Estell.. 2013/06/09 10,019
263861 성수기에 모텔 숙박 문의 3 여행 2013/06/09 1,249
263860 기억이란 게 얼마나 무서운지.. 38 435656.. 2013/06/09 12,005
263859 원룸 사는데..문 밖에서 누가 문을 만지는 소리가 나요 11 ........ 2013/06/09 5,526