82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,092
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
259229 19금) 성욕이 안생겨 고민이에요. 18 고민녀 2013/06/03 8,335
259228 이런 경우도 있나요? 2 심리적으로 2013/06/03 693
259227 지하철 할머니 오지랍들 어떻게 방어할수 있나요? 10 잠도 안오고.. 2013/06/03 3,796
259226 카톡이 공부에 방해가 안되는 경우..설명 좀 해주실래요? 11 ... 2013/06/03 2,916
259225 자퇴 이재용아들 상하이 유학 가네요 13 ... 2013/06/03 15,489
259224 새 전세 계약 시점 도움부탁드려요! 전세초보 2013/06/03 635
259223 식탁상차림 감각은 타고나는건가봐요· 5 감각이상 2013/06/03 2,585
259222 밀어내기 개선 외면 남양유업 '갑의 횡포' 변화 없다 4 샬랄라 2013/06/03 742
259221 빨리 결혼하는게 답 맞습니다.. 85 ㅁㄴㅇ 2013/06/03 36,204
259220 30대 중반 지갑 좀 골라주세요. 루이까또즈? mcm? 4 에구 2013/06/03 2,627
259219 조용필 공연 헬로 갔다왔어요 9 완전 감동 2013/06/03 2,150
259218 진상손님(?)을 대하는 저의자세... 1 슈퍼맨 2013/06/03 1,661
259217 검정콩가루 복용법! 1 2013/06/03 4,661
259216 남편과 아이들 사이 중간 2013/06/03 729
259215 공항철도 중국어 안내가.. 4 심심한동네 2013/06/03 1,145
259214 등심함량 미달로 제조정지된 도니도니돈까스+업체의 공식입장 7 ㅇㅇ 2013/06/03 3,007
259213 바비 에니메이션..방송 하는 곳 있나요?? 7세 맘 2013/06/03 559
259212 노래가사 알려주세요 1 지현맘 2013/06/03 623
259211 땅콩졸임( 급) 2 .... 2013/06/03 1,238
259210 녹용과 성조숙증?? 3 ㅇㅇㅇ 2013/06/03 4,582
259209 코스트코에서 싸게 파는 크림이 뭘까요. 4 스네디 2013/06/03 1,495
259208 손예진이 노래부르는 보험회사 광고... 18 손발 2013/06/03 3,653
259207 50평 집 거실에 18평형 에어컨 놔도 될까요? 3 ㅇㅇ 2013/06/03 6,875
259206 리워드 어플 쓰시는 분 많나요? zoyi 2013/06/03 381
259205 요즘 피부때문에 모처럼 살맛나네요~ 69 달빛창가 2013/06/02 16,971