82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,086
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
258876 조끼 한개만 더 봐주세요^^ 6 .. 2013/06/01 1,120
258875 가방에 미치다 3 ㅠㅠ 2013/06/01 2,059
258874 시동생이 반말을 합니다 42 잔치국수 2013/06/01 8,993
258873 혹시 개똥쑥 드시고 효과 보신 분 게세요? 6 개똥쑥 2013/06/01 2,135
258872 수입레몬 사용할때 2 레몬 2013/06/01 935
258871 세제를 차에서 샀는데... 9 엉터리 2013/06/01 1,712
258870 헤어디자이너이신 분들께 여쭤봅니다.. ... 2013/06/01 584
258869 십분마다 한번씩 안아달라는 아이 대체 왜 그럴까요? 15 고문일쎄! 2013/06/01 2,894
258868 초등여아 처음 인라인스케이트사는데,어떤게 좋은가요? 2 초등여아 2013/06/01 1,593
258867 반지끼면 짝있는걸로 다 생각하나요? 4 2013/06/01 1,453
258866 현대자동차 들어가기 어려운가요? 5 쇼쇼쇼쇼 2013/06/01 2,347
258865 snl에서 텔레토비... 1 .... 2013/06/01 748
258864 군 생활하는 지인 아들에게 뭐 해주고 싶은데. 6 군대 2013/06/01 993
258863 의경에대해서 여쭙니다~~ diamon.. 2013/06/01 590
258862 푹빠져서 할수 있는 것 없을까요? 3 2013/06/01 827
258861 나무쇼파를 사려고합니다 추천해주시길 바랍니다 3 나무 2013/06/01 1,010
258860 정말 꼴도 보기 싫은 사람을 일주일에 3번 봐야하는데 3 .. 2013/06/01 1,566
258859 시스루뱅 하신 분 안계세요? 앞머리힘들다.. 2013/06/01 2,807
258858 택시기사가 잘못한 부분이 있어요 48 ... 2013/06/01 11,304
258857 혼자사는 80엄마한테 40대 여자가 주민번호 적고 도장 찍어갔대.. 4 사기대출? 2013/06/01 2,982
258856 54세면 젊은나이 인데 아들이 살해 1 네잎크로바 2013/06/01 3,227
258855 내남편이 이렇다면 어떻게 생각하세요? 9 만약에 2013/06/01 1,979
258854 로스쿨을 만약 새누리당이 법안 상정한다면 9 진격의82 2013/06/01 845
258853 과학을통해 살펴본 녹차의효능.. 3 여름향기 2013/06/01 3,396
258852 굽 높은 신발 신은 후 발 피로 푸는 법 7 하이힐 2013/06/01 3,381