82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,086
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
258951 유통업계 일자리, 여자에게 어떤가요? 레비 2013/06/01 850
258950 음식쓰레기 무게별 요금제 어찌하는 건가요? 4 서울아파트 2013/06/01 1,757
258949 압구정이나 성수동은 밤에 하루살이벌레때문에 외출자제 하나요? 5 산책 2013/06/01 2,265
258948 자꾸 두드러기가 나요. 12 도와주세요 2013/06/01 3,801
258947 인천 부평역 근처 건강하고 맛있는 빵집 소개할께요. 4 .... 2013/06/01 1,964
258946 참 예의바른 아가...有 6 웃어요 2013/06/01 2,851
258945 현명한 조언 구합니다. 시아버지.. 알콜중독.. 8 속상.. 2013/06/01 2,873
258944 여름방학 해외여행 어디가좋을지요? 꼭가자 2013/06/01 1,787
258943 아기 울음소리를 못 견디겠어요 5 새옹 2013/06/01 3,069
258942 아 진짜 파바 용서가 안되네;;; 22 내가 죄인이.. 2013/06/01 8,524
258941 아이에게 스마트폰을 주지 마라-시사인 8 행복한진로학.. 2013/06/01 2,689
258940 법절차 도움 2013/06/01 750
258939 5년 통틀어 최고의 드라마.. 69 ㅋㅋ 2013/06/01 16,343
258938 한지혜 실제 2 영이네 2013/06/01 9,151
258937 남편이 낮에 사슴피를 조금먹었다고 하는데 설사해요 3 sos 2013/06/01 2,902
258936 60대 어머니 편한 신발로 sas 사스 괜찮으실까요????? 9 라떼처럼 2013/06/01 2,979
258935 다이어트 음료 드시고 효과 보신분? 3 바람부는12.. 2013/06/01 1,088
258934 쟈니윤 한국관광공사사장 임명에 트윗글 ㅋㅋㅋㅋ 1 ㅇㅇㅇ 2013/06/01 2,741
258933 드라마 "백정의 딸" 어떻게 해야 볼수 있나요.. 보고 싶다... 2013/06/01 1,467
258932 인강용.pmp ? 노트북? 1 물어요 2013/06/01 1,024
258931 사진찍을 때 .예쁜척 9 예쁜척 2013/06/01 3,497
258930 호주 여행경비 얼마나 들까요? 4 오랫만에 2013/06/01 5,339
258929 유리컵에 전사된 프린트 지울수있나요? 2 지우자 2013/06/01 1,535
258928 어버이연합...참으로 징그럽네.. 11 손전등 2013/06/01 1,929
258927 가격이 궁금해요. 1 은수저 2013/06/01 846