82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,065
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
273564 김태형 진짜 절대미각이네요 8 ㄷㄷㄷ 2013/07/12 4,234
273563 나도 제습기 대열에 동참하다... 4 꿉꿉한거 싫.. 2013/07/12 1,487
273562 마음 의지할 곳... 1 ... 2013/07/12 912
273561 장농안 퀴퀴한 냄새 잡았어요 6 호박고양이 2013/07/12 29,243
273560 급질 컴터해킹 프로그램 질문입니다 1 까밀라 2013/07/12 560
273559 변비면 체중 증가하나요? 1 포비 2013/07/12 3,882
273558 크록스 말린디 레오파드 어디서 구할수 있을까요? 꼬맹이 2013/07/12 1,066
273557 반모임 왜 하는거에요? 10 학부모 2013/07/12 2,949
273556 알아두면 유용한 사이트들과 어플 84 공부하는사람.. 2013/07/12 6,537
273555 남자키ㅡ170... 25 많은비.. 2013/07/12 5,802
273554 꽃보다 할배 보고 싶어요 2 유럽 2013/07/12 1,698
273553 아이가 눈을 깜빡거려요 5 새우튀김 2013/07/12 934
273552 영종도 주민들 "난민도시 될까 불안" ;;; 2013/07/12 1,354
273551 올케한테 제가 제 남편을 지칭할 때 뭐라고 해야 하나요? ;; 6 레몬 2013/07/12 1,639
273550 다른 집의 신문지로 3 무슨일 ~~.. 2013/07/12 922
273549 어제인지 그저께 베스트에 올랐던 글을 찾는데.. 글찾아요 2013/07/12 881
273548 필력좋은 분들이 쓰신 한글 책 추천 부탁드려요 ^^ 39 ... 2013/07/12 2,356
273547 유기농 채소 활용방법 좀... 1 tangja.. 2013/07/12 607
273546 3~4살 까지 아기들 밤 9~10시사이 자면 일찍 자는건가요? 11 ain 2013/07/12 2,408
273545 c&a논술학원 국어 2013/07/12 989
273544 막걸리 윗물만 따라 먹고 아래 가라앉은 것 이용법 있을까요..?.. 5 ... 2013/07/12 5,883
273543 크록스 깔창 어디서 구하죠? 크록스 2013/07/12 4,320
273542 조언감사합니다 5 도와주세요 2013/07/12 850
273541 눈 녹일 때 쓰는 공업용 염화칼슘.. 제습제 염화칼슘이랑 똑같나.. 염화칼슘 2013/07/12 2,559
273540 초5 남자애들 6명이 점심으로 먹을 4 초5 2013/07/12 1,213