82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,046
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
284994 지금이라도 에어컨 사야할까요? 9 사과 2013/08/13 1,804
284993 민심은 이미 '블랙아웃'...”해마다 참아 달라니” 2 세우실 2013/08/13 1,146
284992 카카오톡 차단기능 1 무식 2013/08/13 1,238
284991 부모는 어떤 이유로 자식을 차별하게 되나요 15 laurel.. 2013/08/13 6,333
284990 제 딸이랑 너무 비슷하네요 ㅎㅎ soeun1.. 2013/08/13 943
284989 방콕 괜찮으셨던 스파 추천 부탁 드려요. 5 방콕 2013/08/13 1,534
284988 스마트폰 첨 사용해요 기본필수어플 추천해주세요 9 어리벙벙 2013/08/13 1,424
284987 남양유업도 빠르면 22일 우윳값 인상 dd 2013/08/13 486
284986 여자는 출산 후 잠시 빛을 잃는 것 같아요. 21 .. 2013/08/13 5,692
284985 학교 방학중에도 나가는데 공무원맞나요? 19 공무원?? 2013/08/13 3,381
284984 오늘 지난주보다 덜덥죠? 17 ,,, 2013/08/13 3,375
284983 요즘 우결 즐겨보는데요 1 ㅇㅇ 2013/08/13 860
284982 2006년 있었던 일 2 가슴이 메여.. 2013/08/13 1,064
284981 장터 내용과 이미지가 안보여요.. 1 82 2013/08/13 546
284980 몸짱 아줌마.. 정말 부럽네요.. 4 .. 2013/08/13 3,931
284979 동네 '00마트'에서 지난주 세일때 김치냉장고 구매했는데.. 뭔.. 3 이런경우 어.. 2013/08/13 1,132
284978 눈썹과 눈썹사이세로주름 없애 보신분? 2 고민 2013/08/13 1,939
284977 냉장고 먼지 청소 후기 6 좋아 2013/08/13 5,088
284976 시카고 가 볼 만한 곳들 3 8월에 2013/08/13 1,781
284975 엄지손가락이 아파요 핑키 2013/08/13 683
284974 다음주에 전주여행...너무 많이 더울까요? 14 여행지 2013/08/13 2,006
284973 스마트폰 케이스 안하시는 분들도 계시죠? 12 스마트핀 2013/08/13 3,174
284972 코카콜라 잘 마시게 생긴놈 우꼬살자 2013/08/13 770
284971 미국 워싱턴 인근 불런 마운틴에서의 투쟁 장면 테네시아짐 2013/08/13 696
284970 이 더위에 손님 계속 치르네요 3 ..... 2013/08/13 1,711