매실청만 몇차례 담그다가 작년에 처음 장아찌를 해보았어요.
씨앗빼는 과정이 번거롭긴 하지만 어차피 설탕에 절이면 나오는 과즙은 매실청인거잖아요?
씨앗째 담그는 매실청과 과육은 장아찌로 쓰고 거기에서 생기는 과즙은 매실청으로 쓰는 것이
많이 다를까요?
살림 고수님들 조언부탁드립니다.매실청만 몇차례 담그다가 작년에 처음 장아찌를 해보았어요.
씨앗빼는 과정이 번거롭긴 하지만 어차피 설탕에 절이면 나오는 과즙은 매실청인거잖아요?
씨앗째 담그는 매실청과 과육은 장아찌로 쓰고 거기에서 생기는 과즙은 매실청으로 쓰는 것이
많이 다를까요?
살림 고수님들 조언부탁드립니다.친정엄마 씨빼서 담궈 그렇게 해드시는데 똑같아요
아, 그렇게 하시는 분도 계시군요^^ 답변 감사합니다.
그런데 장아찌는 10일정도면 먹는데 매실청은 최소 100일 아닌가요?
장아찌는 설탕에 오래두면 물렁해져요.
작년에 담근 장아찌 아직도 액속에 담겨있는데 다행인지 물렁해지진 않았네요. 그리고 장아찌 10일이면 먹을 수 있는 거에요? 한달은 지나야 신맛이 빠지던데요.
물렁해지진않았어요..쪼글쪼글해서 벗겨지지않잖아요
네 저는 10일만뒀다 건져요..그렇치않으면 아삭하지않아서요..
새콤달콤한맛으로먹어요..간장장아찌가 아니라서 전 좋던데요..
오타..물렁해지진않았어요 ===물렁해지진않아도..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
260147 | 이웃 잘못두어 옆집도 피해를 보네요...ㅠㅠ 4 | 코코넛향기 | 2013/06/08 | 2,382 |
260146 | 초등생들 주말활동 추천좀해주세요 3 | 미안 | 2013/06/08 | 562 |
260145 | 이사중인데 이사업체 식사비용 3 | 이사 | 2013/06/08 | 1,539 |
260144 | 여자 용접사를 꿈꾸는 미영이를 아시나요? | ssss | 2013/06/08 | 803 |
260143 | 연락 끊긴 친구의 부모님 장례 소식을 듣는다면... 7 | 궁금 | 2013/06/08 | 2,796 |
260142 | 소복이야기 하니 생각나는 재클린케네디 일화 15 | ..... | 2013/06/08 | 4,964 |
260141 | 다이어트 13주차로 달려가며..동지분들~~^^ 9 | .... | 2013/06/08 | 1,317 |
260140 | 중학수학교과서 구입(급) | 33 | 2013/06/08 | 829 |
260139 | 염색 하는법 1 | 50대 아줌.. | 2013/06/08 | 844 |
260138 | 어제 낮부터 트럼펫인지 트럼본인지 계속 불어대네요.. 5 | . . | 2013/06/08 | 902 |
260137 | 깨를 볶았는데 ㅜ ㅜ 15 | 숙이 | 2013/06/08 | 1,692 |
260136 | 삼성때문에 안철수빠와 문재인빠 싸움 났답니다. 29 | 장모문상 | 2013/06/08 | 2,604 |
260135 | 고등수학선행 어떤 교재로 하면 좋을까요? 1 | 중3맘 | 2013/06/08 | 836 |
260134 | 도배장판지 결정하러 갑니다 도움 4 | 오늘 오후에.. | 2013/06/08 | 1,259 |
260133 | 19금 / 부부관계요 7 | 진지하게요 | 2013/06/08 | 6,616 |
260132 | 정동 프란치스카성당 주차장이요... 5 | 혹시 아시는.. | 2013/06/08 | 888 |
260131 | fighting!!!! ㅡ.ㅡ 7 | 까칠녀? | 2013/06/08 | 1,001 |
260130 | 감사합니다~ 4 | 40대초중반.. | 2013/06/08 | 840 |
260129 | 아이방에 독서실 책상 어떤가요? 5 | 정리의달인 | 2013/06/08 | 2,017 |
260128 | 내일 담양여행갑니다 어딜갈까요? 7 | 한말씀이라도.. | 2013/06/08 | 1,468 |
260127 | 여름 자켓좀 봐주세요. 4 | 여름자켓.... | 2013/06/08 | 992 |
260126 | 아이가 b형간염 항체가 없어요. 8 | 궁금맘 | 2013/06/08 | 1,905 |
260125 | 족욕의 부작용 10 | ㅠㅠ | 2013/06/08 | 48,101 |
260124 | 노래 좀 찾아주세요 3 | .. | 2013/06/08 | 501 |
260123 | 이상순-이효리 잘 어울리네요. 6 | 음음 | 2013/06/08 | 3,045 |