술빵 만들어 보신분이요

[막걸리빵이요]

요즘 입맛이 없어서 밥을 잘못먹는데 얻어먹은 술빵(하얀색이요)이 너무 맛이 있어서  술빵을 만들어보려구요.. 

  강력분하고 서울 생막걸리 한병 사다놓았어요ㅋㅋ,계란도 2개 꺼내놓았구요

오늘 밤 반죽해서 밤새 발효시켜 낼 만들어 보려구요

카톡 에도 있던데 그대로 하면 될까요??

밤 12시정도 반죽해서 낼 아침만들면 발효시간이 너무 긴걸까요???

쿠크밥솥에 찜기능이 있어서 찜으로 누루고 할건데  주의사항있는지요???

[..]

더울때 너무 오래하면 과발효돼서 시큼하고 맛없구요
그리고 하얗게 하려면 계란은 넣지마세요
저는 좀 부풀어서 포슬한걸 좋아해서 베이킹파우더도 넣는데 떡같은 질감 좋아하시면 넣지마시구요
밥솥보단 냄비에 찜기놓고 찌는게 더 맛있어요
뚜껑에서 물안떨어지게 주의하시구요

네이버에서 막걸리빵 검색해서 여러사람 방법들을 가능한 많이 다 읽어보세요 그럼 감이와요

[아침행복]

윗분이 정확하게..ㅎㅎㅎ
베이킹 좀 넣으면 이쁘게 부풀어요.
시간은 많이 긴거 같아요.
오늘은 더워서...

[푸른솔]

소금 설탕 꼭 넣으세요. 키톡에 있는 레서피 따라했다 망했어요. 간이 안맞아서요

[전 왜]

안 부풀었을까요???
발효가 잘 못됬는지 시큼하고 딱딱한게
망했어요
먹고싶은데ㅠㅠ~~

[만들었어요]

막걸리 1컵에 설탕반컵 소금 약간넣어 잘 녹인 후 밀가루 2컵넣어 석어서 4시간 발효하니 두배되어서 그대로 밥통에 명보깔고 부어서 찜코스로 15분 돌렸더니 술빵이 되엇네요'
설탕이 반컵이나 들어갓는데도 별로 안달아요
파는빵은 설탕 무지 넣나봐요
그런데 면보에 달라붙어서 띠어먹었네요 담에는 식용유를 바르던지 해야할듯