돼지고기 엄청쌀때마니 사서 냉동실에 얼려놨는데요
그냥 눠놨거든여
이거 간장으로 양념하는건,,,제일 간단하게 하는 방법좀 알려주세요 ㅡ
제가 요리에 자신이 없어서여,,,ㅡ
집에 간장 마늘 참기름 메실엑기스 물엿 깨(검정깨두 있어요;;)
미역국에 넣는 간장두 있네여,,
이정도 양념있어여
ㅡㅡ
돼지고기 엄청쌀때마니 사서 냉동실에 얼려놨는데요
그냥 눠놨거든여
이거 간장으로 양념하는건,,,제일 간단하게 하는 방법좀 알려주세요 ㅡ
제가 요리에 자신이 없어서여,,,ㅡ
집에 간장 마늘 참기름 메실엑기스 물엿 깨(검정깨두 있어요;;)
미역국에 넣는 간장두 있네여,,
이정도 양념있어여
ㅡㅡ
집에 있다는 간장 마늘 매실액 물엿 참기름 깨 에다 후추하고 생강이나 생강즙하고 양파 좀 갈아넣으면 될듯..
다른건 대충 넣으시고 간장은 국간장 안되고 그냥 왜간장(양조간장 진간장뭐 이런거요)
넣으시고......... 간장: 설탕의 비율을 2:1로 맞추시면 됩니다.
설탕이라 함은 매실액 물엿이 다 설탕하고 비슷한것이니 대충 비율을 정하시고요.
고기 100그램당 간장 1스푼 비율로 넣으시면 됩니다.
어떤 돼지고기인지 모르겠는데 예전에 어떤 분이 돼지고기 목살로 하는 간장양념 올려주셨었어요
목살 400g
간장 , 맛술 각각 4Ts 그리고 생강즙 1Ts
이렇게 해서 15분만 재운뒤 구워먹으라고 하더라고요
간단해서, 요거 해먹는데, 맛술이 없으심...... 어떻게 해야할지... -.-;
주부1단인 저는... 사리one 양념을 사서 했을 때 최고로 맛있더군요... ㅠㅠ
고기 100g당 간장 1 큰술로 잡으시면 됩니다.
예를 들어
돼지고기든 쇠고기든 600g이 있다면 간장 6 큰술-->간장의 반이 설탕 3큰술-->설탕의 반을 참기름 즉 1.5큰술, 여기다 마늘은 각자 알아서 넣으셔도 되고, 후추, 깨소금 넣으면 됩니다.
즉 간장의 반을 설탕, 설탕의 반을 참기름 이렇게만 하시면 문제없습니다.
거기다 저는 간장의 양과 동량으로 생수도 넣고, 키위가 있으면 양파 반개랑 갈아서 넣거나
그나마 없으면 안 넣어도 맛있어요.
볶을땐 양파와 파, 버섯 추가해서 넣으면 됩니다.
간장,설탕,참기름 비유만 아시면 그 어떤 고기도 문제 없어요.
와~~답급주신님들~~
넘 고마워요~~~
함 해볼께요
감사합니다.
황홀한 밤되세용~~
근데....저기...
맛술이란게..소주눠두 되나요?
집에 맥주소주는 항상 있거든여
제가 젤 조아하는 거라서요,,ㅜㅜ
안 넣으셔도 됩니다.^^
저도 감사합니다..
댓글 감사해용~
주물르는거 오늘 또 배웠네여~
감솨
82님들 최고~~ㅎㅎ
전 소불고기양념에 간장만 첨가해서 주물락주물락
냉장고에서 반나절숙성
덩달아 배우고 갑니다
2:1이군요?
저도 참고 해야겠습니다. 고맙습니다. ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
283497 | pt트레이너가 저에게 엄청 삐졌나봐요. 16 | 고민 | 2013/08/09 | 11,030 |
283496 | 서세원이 어떤 잘못을 했길래.. 13 | 새삼 궁금 | 2013/08/09 | 7,234 |
283495 | 너무 아파요 7 | 부모맘 | 2013/08/09 | 1,319 |
283494 | 냉방29도 vs 제습 요금차이 있나요? 7 | 전기요금질문.. | 2013/08/09 | 3,373 |
283493 | 작명소 1 | 2013/08/09 | 666 | |
283492 | 교회 율동 2탄 4 | 웃겨 | 2013/08/09 | 1,187 |
283491 | 셀마 도마 | .. | 2013/08/09 | 1,489 |
283490 | 재계발 확정되면 아파트 완공까지 얼마나 걸리나요? 3 | Naples.. | 2013/08/09 | 3,246 |
283489 | 저도 고3이과 수시좀 부탁드려요. 3 | 고3맘 | 2013/08/09 | 1,409 |
283488 | 기계없이 만드는 요구르트 요즘엔 실온에 얼마나 놔둬야 할까요? 3 | 요구르트 | 2013/08/09 | 1,367 |
283487 | 너무 더워서잠을 못잤어요 7 | ㄴㄴ | 2013/08/09 | 1,828 |
283486 | 중학교 사춘기 애들 짜증 어디까지 받아주세요? 11 | 아휴 | 2013/08/09 | 4,577 |
283485 | 고3 남 이과 공대 컨설팅 부탁드립니다 10 | 고3 남 이.. | 2013/08/09 | 5,500 |
283484 | 속초 괜찮은 횟집소개해주세요~ 1 | 원안 | 2013/08/09 | 847 |
283483 | Hermes 향수 11 | 아.... | 2013/08/09 | 2,993 |
283482 | 스코티쉬 폴드 냥 2 | 우꼬살자 | 2013/08/09 | 1,091 |
283481 | LA 사시는 분들 여름 어떻게 지내시나요? | 알로에 | 2013/08/09 | 1,087 |
283480 | 전기. 이번달 사용료가300kw가까워옵니다 9 | 아.. | 2013/08/09 | 3,127 |
283479 | 저 어제 미장원 갔다가 순심이 됐어요. 5 | 순심이 | 2013/08/09 | 1,951 |
283478 | 이해 안 가는 엄마의 심리 8 | 누나 | 2013/08/09 | 2,401 |
283477 | 분식점서 본 진상엄마 2 | .... | 2013/08/09 | 3,136 |
283476 | 고등학교 친구들과 서울구경 하려고 하는데 잠은 어디서 자야할까요.. 3 | 이슬공주 | 2013/08/09 | 1,205 |
283475 | 서유럽쪽 사시는 분 썬글라스로 버티나요? 10 | --- | 2013/08/09 | 2,837 |
283474 | 설거지하는 아빠 놀래키기 1 | 우꼬살자 | 2013/08/09 | 1,089 |
283473 | 피서온 강원도가 지금32도 10 | ㅇㅇ | 2013/08/09 | 2,732 |