돼지고기 엄청쌀때마니 사서 냉동실에 얼려놨는데요
그냥 눠놨거든여
이거 간장으로 양념하는건,,,제일 간단하게 하는 방법좀 알려주세요 ㅡ
제가 요리에 자신이 없어서여,,,ㅡ
집에 간장 마늘 참기름 메실엑기스 물엿 깨(검정깨두 있어요;;)
미역국에 넣는 간장두 있네여,,
이정도 양념있어여
ㅡㅡ
돼지고기 엄청쌀때마니 사서 냉동실에 얼려놨는데요
그냥 눠놨거든여
이거 간장으로 양념하는건,,,제일 간단하게 하는 방법좀 알려주세요 ㅡ
제가 요리에 자신이 없어서여,,,ㅡ
집에 간장 마늘 참기름 메실엑기스 물엿 깨(검정깨두 있어요;;)
미역국에 넣는 간장두 있네여,,
이정도 양념있어여
ㅡㅡ
집에 있다는 간장 마늘 매실액 물엿 참기름 깨 에다 후추하고 생강이나 생강즙하고 양파 좀 갈아넣으면 될듯..
다른건 대충 넣으시고 간장은 국간장 안되고 그냥 왜간장(양조간장 진간장뭐 이런거요)
넣으시고......... 간장: 설탕의 비율을 2:1로 맞추시면 됩니다.
설탕이라 함은 매실액 물엿이 다 설탕하고 비슷한것이니 대충 비율을 정하시고요.
고기 100그램당 간장 1스푼 비율로 넣으시면 됩니다.
어떤 돼지고기인지 모르겠는데 예전에 어떤 분이 돼지고기 목살로 하는 간장양념 올려주셨었어요
목살 400g
간장 , 맛술 각각 4Ts 그리고 생강즙 1Ts
이렇게 해서 15분만 재운뒤 구워먹으라고 하더라고요
간단해서, 요거 해먹는데, 맛술이 없으심...... 어떻게 해야할지... -.-;
주부1단인 저는... 사리one 양념을 사서 했을 때 최고로 맛있더군요... ㅠㅠ
고기 100g당 간장 1 큰술로 잡으시면 됩니다.
예를 들어
돼지고기든 쇠고기든 600g이 있다면 간장 6 큰술-->간장의 반이 설탕 3큰술-->설탕의 반을 참기름 즉 1.5큰술, 여기다 마늘은 각자 알아서 넣으셔도 되고, 후추, 깨소금 넣으면 됩니다.
즉 간장의 반을 설탕, 설탕의 반을 참기름 이렇게만 하시면 문제없습니다.
거기다 저는 간장의 양과 동량으로 생수도 넣고, 키위가 있으면 양파 반개랑 갈아서 넣거나
그나마 없으면 안 넣어도 맛있어요.
볶을땐 양파와 파, 버섯 추가해서 넣으면 됩니다.
간장,설탕,참기름 비유만 아시면 그 어떤 고기도 문제 없어요.
와~~답급주신님들~~
넘 고마워요~~~
함 해볼께요
감사합니다.
황홀한 밤되세용~~
근데....저기...
맛술이란게..소주눠두 되나요?
집에 맥주소주는 항상 있거든여
제가 젤 조아하는 거라서요,,ㅜㅜ
안 넣으셔도 됩니다.^^
저도 감사합니다..
댓글 감사해용~
주물르는거 오늘 또 배웠네여~
감솨
82님들 최고~~ㅎㅎ
전 소불고기양념에 간장만 첨가해서 주물락주물락
냉장고에서 반나절숙성
덩달아 배우고 갑니다
2:1이군요?
저도 참고 해야겠습니다. 고맙습니다. ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
261329 | 괜찮은 인스턴트, 가공식품 추천해주세요. 6 | 추천 | 2013/06/11 | 1,813 |
261328 | 강아지가 만지면. 으르렁대요 3 | 슬퍼서 | 2013/06/11 | 3,940 |
261327 | 못난이주의보에서 이일화가 왜 검사에게 뇌물을 준거에요? 2 | 궁금 | 2013/06/11 | 2,016 |
261326 | 간장 깻잎장아찌 2 | 궁금해요 | 2013/06/11 | 2,099 |
261325 | 돌돌이 썬캡 무슨 색이 예쁜가요? 7 | ... | 2013/06/11 | 2,130 |
261324 | 신종(?) 사기문자 | 씩이 | 2013/06/11 | 1,403 |
261323 | 비 오는 날 우산 없는 아이 친구가 눈에 밟혀서... 11 | 엄마 | 2013/06/11 | 2,799 |
261322 | 이유없이 헤어짐을 당해보신분~ 9 | 그때는 | 2013/06/11 | 7,420 |
261321 | 친정엄마와 큰언니의 삶 22 | 비오는 저녁.. | 2013/06/11 | 6,280 |
261320 | 대문벨 | 아효 | 2013/06/11 | 929 |
261319 | 휴대폰사진셔터 | 구름 | 2013/06/11 | 274 |
261318 | 결혼할때 집 명의는... 42 | 누나 | 2013/06/11 | 6,217 |
261317 | 이야기책은 읽지 않고 다큐만 좋아하는 거..어떤가요? 1 | 초4 여학생.. | 2013/06/11 | 357 |
261316 | 외국인에게 꼭 소개해주고 싶은 서울 구경 추천해주세요~ 14 | 덥다 | 2013/06/11 | 4,462 |
261315 | 을입장인데.. 갑이 너무 얄미운데.. 어쩔수 없는건가요? 2 | 갑을관계 | 2013/06/11 | 675 |
261314 | 여행병 고치신분 있나요? 10 | ........ | 2013/06/11 | 2,733 |
261313 | 괌? 세부? 하이난? 어디가 좋을까요? 11 | 여행 | 2013/06/11 | 3,549 |
261312 | 칼슘 제품좀 추천해주세요. | 토끼 | 2013/06/11 | 325 |
261311 | 강아지 키우시는 분들께 질문이요 11 | LaLa | 2013/06/11 | 1,547 |
261310 | 제습기 추천좀해주세요 1 | ,,,,, | 2013/06/11 | 1,654 |
261309 | 엄마의 성격 5 | 휴 | 2013/06/11 | 1,510 |
261308 | 만보계 어플 좋아요, 좋아! 14 | 뛰지말고걷자.. | 2013/06/11 | 5,179 |
261307 | 카트 탈회하고 나서보니 교통카드 기능이... 5 | 궁금 | 2013/06/11 | 1,301 |
261306 | 오늘 10시 전까지 비 올까요? T T 2 | 웃자맘 | 2013/06/11 | 734 |
261305 | 백설에서 나온 스파게티소스 맛나나요? 11 | ^^* | 2013/06/11 | 2,260 |