여름 보양식 콩국수 만들줄 모르는 분만..

[손전등]

콩국에 어울리는 찬은 첫째가 열무김치구

오이나 버섯나물 그리구 조기찜도 잘 어울린다는데

 

맘에 드는 찬 준비하시고

만들어 봅시다~

 

http://thesisaviewtimes.com/bbs/board.php?bo_table=co13&wr_id=10&sca=&sfl=&st...

 

 

 

[와]

감사합니다. 마침 열무김치가 잘 익은게 있거든요^^

[원더랜드]

전 체에다 거르는데 그냥 해도 되나보네요

[하하~]

저 며칠전 열무김치 담가서 맛있게 익었으니 콩국수 레시피 참고합니다. ^^

[,,,,]

콩삶는 시간은 어느정도요?
콩국수가 고소한맛이 나야하는데 텁텁하고 고소하지않은건 뭐가 잘못된걸까요
체에 걸러야할까요

[**]

묵은콩도 되나요?
전에 먹거리파일에서 시중에 콩국수집 대부분
땅콩가루랑뭐 섞인 가루 물에 개어서 쓴다고 하더라구요 유명한집도 그런집 있다 했구요
그 뒤로 당췌 믿음이 안가서 저도 집에서 해먹어야 겠다고 생각했었는데요~~

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검은 깨도 조금 볶아 넣고 갈아 보세요. 잣과 함께 콩국수에는 최고의 배합!! 콩을 갈아서 거른 후 우르르 끓여서 식혀도 됩니다 . 오래 삶으면 메주냄새 나고 너무 덜 삶으면 비린내 납니다.