바지락이 많아요 뭘 해먹어야 할까요?

[겨울]

이거 까는것도 일이네요 뭘 해먹으면 아 잘먹엇다 할까염

[레기나]

전 전부 국에 씁니다 바지락 들어간 국 좋아요

[부엌의신]

볶으세요
웍에 기름두르고 마늘, 마른고추 볶다 바지락 넣고 뚜껑 덮어두었다가 입벌리면 드세요
불은 너무 세게 하지마시구요

[프린]

바지락죽 봉골레스파게티 좋아해요
둘다 바지락 많이 들어가요

[..]

까지말고 잘 씻어 바지락 칼국수 끓여 드세요.
바지락 와인찜도 좋아요.

[전]

부추넣고 전을 지져드세요. 바지락 많이 넣으면 맛있어요.

[겨울]

국은 바지락만 넣나요?

[...]

조개국 끓여서 국물은 미역국,
익은 조개는 돌미나리와 무침.
참나물과 무쳐도 맛있어요.

생조개는 까서 부추 넣고 전 부침.
조개 넣고 호박 두부 된장찌개...아~~먹고 싶어요.

[......]

해감해서 바로 요리에 넣어도 될 정도로 씻어서 물기 빼고 냉동용 지퍼백에 넣어서 냉동하세요..
소분하지 않아도 조개껍데기때문에 그다지 서로 들러붙지 않아요..
조개 들어가는 국 끓일 때 넣으면 아주 좋아요..
된장찌개에 넣어도 맛나고요...

저희는 틈날 때 3kg, 5kg씩 사다 얼려두고 먹어요..
매번 사러가기 힘들고, 유통기한 넘기는 일도 많아서요 ㅠ

[...]

전 그 바지락 얻어오고 싶네요.
일단 해감만 잘 해서 소분해두시면
여러모로 쓰이죠.
해감이 포인트입니다.^^

[겨울]

바지락넣고 끊여서 부추넣고 하는거 간은 소금만 함 됨니꺼??

[레기나]

들깨 순두부 먹고 싶어요 거기다 바지락 넣어도 맛있는데

[또박또박]

시금치국 아욱국에 바지락 너무 잘 어울리는 맛이죠..
정말 맛나요

[이게없네]

살만 발라서 죽 끓여 드세요.
참기름에 바지락살과 불린쌀 볶다가 물붓고 저어가며 끓이다가
나중에 양파/호박/당근/부추 등등 넣어서 섞어주고 마지막에 소금간.
한대접 퍼담고 고명으로 깨가루, 김가루 얹어서 내놓으면 죽 완성이오.
바지락은 원래 2월~4월이 제철이라 울 식구는 요 기간 바지락죽을 두어번 먹지요.
저도 어시장에서 2~3kg 사다가 소분해서 냉동해두고 먹어요. 된장찌개에는 물론 국, 전 쓸 데 많아요.

[ᆢ]

바지락탕은 소금 마늘 청량고추 반드시 넣어야 맛있습니다.

[..]

서해안처럼 바지락많이 나는데는 그냥 바지락만 삶아서 바지락 까먹어요. 다른건 안넣었던거 같은데

[바지락초무침]

바지락 삶아서 당근이랑 양파 채썰어서 넣고
초고추장으로 무치면 환상입니다~~