매실액가스 담글때 된장항아리써도 되는지

[매실]

전에 여기서  이런 글 본거같은데  

된장담았던 항아리 냄새 빼고 담가도 되는지요??

어느분은 안된다고 하셔서요

액기스에서 된장 냄새가 날까요??

[ㅇㅇ]

냄새도 배어있어서 아무리 냄새 빼도 특유의 냄새 나고요.
무어보다 투명한 유리병이 좋아요. 그래야 뒤적이지 않아도 안의 상태가 어떻게 됐는지 보이고
매실청이 어느정도 진행되면 매실을 건져야 하는데 그것도 항아리보다는
투명한 유리병이여야 어느 시점에 건질수 있는지 보이죠..
요즘은 압축플라스틱이라고 해서 유리와 비슷한 재질의 가볍고 저렴한 매실청용병이 나오더군요

[프린]

안되요
냄새도 날뿐더러 미세하게 맛도 베어나와요
한번 된장항아리는 평생 된장항아리예요

[음]

될거같지만 안된다고 들었어요
장항아리는 평생 장만 담아야한데요