히트레시피 대로 했는데....
김치떡이 되었네요...ㅜ.ㅜ
김치1컵, 오징어 반마리, 밀가루1컵, 물3/4컵...
바싹한 김치전 먹고 싶은데...
비법 좀 알려주세요~
히트레시피 대로 했는데....
김치떡이 되었네요...ㅜ.ㅜ
김치1컵, 오징어 반마리, 밀가루1컵, 물3/4컵...
바싹한 김치전 먹고 싶은데...
비법 좀 알려주세요~
바삭한 부침가루를 쓰세요~
밀가루만 넣고 맛있는 전 부치는건 쉽지가 않아요^^
기름 넉넉히 충분히 달궈서.. 튀기듯이~
밀가루반 부침가루반 하기도하고
더바삭하게 먹고싶으면 튀김가루도 넣어요
더바삭하게는 전분도 추가요
역시!
정말 감사합니다.
김치전에 오징어보다 돼지고기 갈은거 넣어서 얇게 눌러서 튀기듯이 부쳐보세요
농도는 김치국물로 하구요
진짜 맛있어요
물 양을 되직하게 하세요
물이 많으면 쳐지거든요
튀김가루 섞어서 하면 바삭하니 좋던데요
반죽을 너무 오래하지 말고, 되도록 찬물에 반죽, 팬을 충분히 달군후 기름을 넉넉히 두르고
뒤집을땐 한번만 뒤집는다.
예전엔 참 자주 해먹었는데 요즘엔 ...
김치전먹고싶네요~
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